お箸が止まらない！！絶品！肉巻き大根
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間10分(電子レンジ調理時間を除く)
豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。 疲労回復の効果が期待され、ねぎと一緒に摂取すると、より効果がありますよ♪ 大根にはビタミンA、ビタミンC、食物繊維が多く含まれていて免疫力を高めてくれます♪
材料2人分
- 大根200g
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩適量
- 胡椒適量
- 薄力粉大さじ2
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A出汁50ml
- Aおろししょうが1片
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
牡蠣エキスに鰹と昆布のだしを合わせた深い味の牡蠣だし醤油で上品で味わい深い肉巻き大根が出来上がります！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・大根は皮をむいて半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。（今回は合計6個） ・ペーパータオルで水分を拭き取る。
- 1
豚バラ薄切り肉に塩、胡椒をふって片面に薄力粉をまぶす。 薄力粉をまぶした面を内側にして大根に巻き付けていく。
- 2
フライパンを中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 3
余分な脂をペーパータオルで拭き取り、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、出汁50ml、おろししょうが1片を入れて汁気がなくなるまで時々裏返しながら5分ほど煮る。
- 4
器に盛り、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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質問
作ってみた!
Artistsako2022/01/09 13:14
コメントありがとうございます！ 2センチほどでお願い致します^ ^
6094542022/01/09 12:59
大根は、どのくらいの厚みで？
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栄養士・料理家
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大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
