お箸が止まらない！！絶品！肉巻き大根

材料2人分

• 大根
  200g
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1と小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  出汁
  50ml
• A
  おろししょうが
  1片
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむいて半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。（今回は合計6個） ・ペーパータオルで水分を拭き取る。

• 1

  豚バラ薄切り肉に塩、胡椒をふって片面に薄力粉をまぶす。 薄力粉をまぶした面を内側にして大根に巻き付けていく。

• 2

  フライパンを中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。

• 3

  余分な脂をペーパータオルで拭き取り、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1と小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、出汁50ml、おろししょうが1片を入れて汁気がなくなるまで時々裏返しながら5分ほど煮る。

• 4

  器に盛り、青ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

牡蠣エキスに鰹と昆布のだしを合わせた深い味の牡蠣だし醤油で上品で味わい深い肉巻き大根が出来上がります！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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