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常備菜!豚こまゴボウのキンピラ

15
きんぴらの
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2019.02.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID371547

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

作り置きできるキンピラはたくさん作っておけるのがうれしいですよね。
しっかり味なのでお弁当にもおつまみにも大活躍です。

きんぴら つくりおき おつまみ ごぼう ごま もう一品のおかず・小鉢 豚肉 甘辛味 野菜のおかず 根菜 弁当 にんじん あと一品 お弁当 お弁当常備菜 豚こま 簡単 常備菜 基本の和食 ごま油 味醂

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材料4人分
豚こま肉 100g
A
ごぼう 1本
A
人参 1/4本
B
醤油 大さじ3
B
本みりん 大さじ3
B
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
白ゴマ 適量
作り方
Point!
ささがきは大き目にして食べ応えをお肉に合わせるのがポイントです。 ごぼうの皮はアルミ箔をクシャクシャしてタワシのようにこすると簡単ですよ。
  1. A

    ごぼう 1本、人参 1/4本

    は皮をむき大きめのささがきにする。
  2. ごま油を熱し豚こま肉を炒め、【1】を入れ炒める。
  3. B

    醤油 大さじ3、本みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1

    を入れ煮詰め仕上げに白ゴマを入れあえる。
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