常備菜!豚こまゴボウのキンピラ

15

2019.02.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 371547

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

作り置きできるキンピラはたくさん作っておけるのがうれしいですよね。
しっかり味なのでお弁当にもおつまみにも大活躍です。

きんぴら ごま ごぼう おつまみ にんじん あと一品 もう一品のおかず・小鉢 作り置き 味醂 基本の和食 常備菜 お弁当 根菜 ごま油 甘辛味 簡単 豚肉 豚こま肉 野菜のおかず

    材料

    4人分
    豚こま肉 100g
    A
    ごぼう 1本
    A
    人参 1/4本
    B
    醤油 大さじ3
    B
    本みりん 大さじ3
    B
    砂糖 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    白ゴマ 適量

    作り方

    ポイント

    ささがきは大き目にして食べ応えをお肉に合わせるのがポイントです。
    ごぼうの皮はアルミ箔をクシャクシャしてタワシのようにこすると簡単ですよ。
    1. A

      ごぼう 1本、人参 1/4本

      は皮をむき大きめのささがきにする。
    2. ごま油を熱し豚こま肉を炒め、【1】を入れ炒める。
    3. B

      醤油 大さじ3、本みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1

      を入れ煮詰め仕上げに白ゴマを入れあえる。
    9 319

    コメント・感想 Comment

     りん さん
    2019.10.23 20:31

    美味しそうなので、作ってみました!とっても美味しかったです。明日の旦那と息子のお弁当にも沢山入れようと思います。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.10.25 17:31:18

    りんさん、嬉しいコメントありがとうございます!我が家でも人気のおかずです^^

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