《ねぎ塩豚スープが抜群》大根たっぷり♪♪食べるスープ
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投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間15分
豚バラ肉のお出汁がしっかり出たスープにたっぷりの大根を入れました♪♪ ねぎ塩豚味のスープが大根との相性抜群です♪♪
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 大根400g
- 白ネギ1～2本
- にんにく1片
- 中華だしの素大さじ1と1/2
- 塩こしょう少々
- 水800ml
- いりごま大さじ1と1/2
- 小ネギ適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■粗挽き黒こしょうは、お好みで加えてください。
- 準
豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 白ネギは、みじん切りにする。 大根は、いちょう切りにする。 にんにくは、すりおろす。 青ネギは、小口切りにする。
- 1
鍋にごま油を引き、豚バラ薄切り肉を脂が出る程度、炒める。
- 2
大根と白ねぎを入れ、全体に油がまわる程度炒める。
- 3
水を入れ、沸騰したらアクをとり、大根に火が通るまで煮る（10分程度） 大根に火が通ったら、中華だしの素を入れ、塩こしょうで味を整える。
- 4
器に盛り、粗挽き黒こしょう、小ネギ、いりごまを散らす。
レシピID
449232
「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
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mikana
Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー