大根たっぷり《抜群に美味しい♡ねぎ塩豚スープ》
投稿日2023/01/11
更新日2024/04/02
調理時間15分
豚バラ肉のお出汁がしっかり出たスープにたっぷりの大根を入れました♪♪ ねぎ塩豚味のスープが大根との相性抜群です♪♪
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 大根400g
- 白ネギ1～2本
- にんにく1片
- 中華だしの素大さじ1と1/2
- 塩こしょう少々
- 水800ml
- いりごま大さじ1と1/2
- 小ネギ適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■粗挽き黒こしょうは、お好みで加えてください。
- 準
豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 白ネギは、みじん切りにする。 大根は、いちょう切りにする。 にんにくは、すりおろす。 青ネギは、小口切りにする。
- 1
鍋にごま油を引き、豚バラ薄切り肉を脂が出る程度、炒める。
- 2
大根、にんにく、白ねぎを入れ、全体に油がまわる程度炒める。
- 3
水を入れ、沸騰したらアクをとり、大根に火が通るまで煮る（10分程度） 大根に火が通ったら、中華だしの素を入れ、塩こしょうで味を整える。
- 4
器に盛り、粗挽き黒こしょう、小ネギ、いりごまを散らす。
449232
質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/04/20 18:24
冷凍できますか？ - 風子
2023/04/18 20:03
長ネギがなかったので長ネギ抜きでしたが、とっても美味しく出来ました🎵家族にも好評でリピ確定です😃 - マンマ
2023/01/30 17:27
はじめまして。 教えていただきたいんですが、にんにくのすりおろしはいつ入れたらいいんでしょうか?
こんな「具だくさんスープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー