【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間15分
【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け チンゲン菜のシャキシャキ感とちょっと濃いめの中華あんがたまらない！ご飯が進む一品です♪ ご飯はもちろん麺にも合いますよ〜♡
材料2人分
- Aチンゲン菜2束
- A人参1/2本
- 豚こま肉200g
- B水100ml
- Bみりん大さじ2
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B中華だし大さじ1
- 水溶き片栗粉滴量
- ごま油少々
作り方
ポイント
作り置きの場合 ・冷蔵保存で3〜4日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレーで除菌しておくと尚安心です♪
- 1
豚こま肉 → 一口大に切っておく。 チンゲン菜 → 束を裂き根元はよく洗っておく。 茎が太いところは1/2に縦に切り、一口大に切っておく。 人参 → 皮を剥き千切りにする。
- 2
フライパンに油(分量外)を引き、A チンゲン菜2束、人参1/2本をしんなりするまで中火で炒める。
- 3
豚こま肉を一緒に炒める。
- 4
豚こま肉に火が通ったら、調味料B 水100ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、中華だし大さじ1を入れ混ぜ合わせる。 一度火を消し、水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
- 5
再加熱し、とろみがついてきたらごま油を回しかける。
- 6
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- 7
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡