食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。 byshiho

shihoのレシピ一覧

山の行動食・ショートブレッド
- 2021年7月8日 8:55
- デザート
- 45分
クッキーアウトドアオーブン薄力粉おやつショートブレッド

市販のショートブレッドよりも甘さを控え目にして、甘いものが苦手な方が山で美味しく行動食を食べられるように考えました。1本でおおよそ100Kcal 登山中の行動食として食べるなら、1時間に1本程度を目安にしまし...

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スペアリブととうもろこしの塩麹鍋
- 2021年7月7日 9:46
- 主菜
- 35分
キャンプアウトドアとうもろこし豚肉スペアリブ鍋料理

こってりしがちな豚スペアリブをあっさりとした夏向けの鍋に仕立てました。塩麹で下味をつけることで、短時間でふっくら柔らかな仕上がりに。とうもろこしを芯ごと入れることで、甘みのある良い出汁が出ます。シ...

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塩キャラメルナッツ
- 2021年6月30日 10:50
- デザート
- 10分
アウトドアミックスナッツおやつ塩キャラメル

山ごはんの後、ちょっと甘いもので一息つきたいときにお勧めです！行動食にも使えるミックスナッツを甘いおやつに変身させます。

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さっぱり鶏しゃぶ
- 2021年6月21日 8:27
- 主菜
- 10分
和食ヘルシーさっぱり鶏むね肉鶏肉しゃぶしゃぶ

お腹は満たしたいけれど、ヘルシーに食べたいな‥という時や、暴飲暴食してしまった次の日などでもあっさり食べられる鍋です！

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鯖メルトホットサンド
- 2021年6月18日 16:56
- 主食
- 15分
朝食粒マスタードホットサンドメーカーさば缶食パン食パンホットサンド

“ツナメルトサンドイッチ”からヒントを得ました。あっさりしがちな鯖水煮缶をしっかり目に味付けして、チーズと一緒に挟むことで、ボリュームのあるホットサンドに変身させます。

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山の中華丼
- 2021年6月11日 14:04
- 主食
- 15分
中華うずらの卵オイスターソース豚肉豚こま肉中華丼

お米を炊飯して蒸らしている間にパパっと作れる山ごはんがあればいいなと思い、作りました。具材は炒めず蒸し煮にしてからあんかけに仕上げることで時短&ヘルシーに仕上がります！

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鶏とフレッシュトマトのカマンベールフォンデュ鍋
- 2021年6月4日 21:30
- 主菜
- 15分
カマンベールチーズ洋風トマト鶏もも肉鶏肉鍋料理

具材をそろえておけば煮込み時間は少なくあっという間に完成します。カマンベールチーズの濃厚な味わいでありながら、フレッシュトマトのさっぱりした酸味が爽やかなので、最後まで食べ飽きません。

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エスニック冷やし中華
- 2021年5月27日 13:07
- 主食
- 10分
アーリーレッド（紫玉ねぎ）玉ねぎにんにくごま油レモン麺ナンプラーパクチーエスニックカニ缶防災かにピーナッツ冷やし中華中華料理山ごはんアウトドアキャンプ冷やし中華

茹でたり水洗いの必要がない麺は水が十分に使えない山や災害時にぴったりです。冷やし中華として食べる麺に付属するスープをひと手間加えてエスニックに仕上げてみました。暑い夏にぴったりの冷やし麺です！

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元気になれる初夏のスタミナ鍋
- 2021年5月21日 15:14
- 主菜
- 10分
みりん時短・簡単ヘルシー鶏もも肉長いもだし汁スタミナなめこ初夏醤油麹冷凍うどんキャンプアウトドアとろろ鍋料理

アスパラガスに豊富なアスパラギン酸はエネルギー代謝に関わるほか、疲労回復作用もあります。長いもやなめこは胃の粘膜を保護する作用があります。お疲れ気味な方やスタミナをつけたい方にぴったりな初夏に食べ...

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フライパン一つで！ベーコン入りビーフン
- 2021年5月18日 20:32
- 主食
- 15分
アウトドアアイデア料理ビーフン時短簡単山ごはんベーコンにんじんごま油玉ねぎフライパン防災防災食にんにくにんにくチューブビーフン

ビーフンを別茹でして、具材を炒めて…面倒な手間をすべて省いて全てフライパンに入れて蒸し焼きにすることで、調理時間の短縮になるだけでなくビーフンに旨味を吸わせながら調理ことができます。時短調理したいと...

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