副菜
【冷凍おかず】にんじん嫌い克服！にんじんきんぴら
10分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
・にんじんってこんなに美味しかったんだと思ったレシピです。よく母が作ってくれました。小さい頃、にんじんがそんなに好きでは無かった私ですが、このきんぴらを食べるとびっくり！苦いと思っていたにんじんが、こんなにも甘くて美味しいものなんだと変わったのを覚えています。 ・作り置き（冷蔵・冷凍）可能で、彩りも良いので、お弁当にもオススメです。
作り方
下準備
にんじんを細切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火でにんじんをサッと炒める。油が馴染んだら、弱火で蓋をし蒸し焼きする。
- 2
柔らかくなれば蓋を開け、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、いりごま大さじ1を加え味付けし、2分程度炒める。
- 3
冷凍保存の場合は、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 4
食べるときに再加熱する。 ※写真はオート温め再加熱したものです。
- 5
お弁当の1品やおかずの1品として利用しています。
ポイント
【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから蓋してください。
レシピID：447481
更新日：2022/11/27
投稿日：2022/11/27
作ってみた！
ゆんたろ2025/09/09 07:14
子供が人参大好きなので作ってみました！案の定、1人でお皿を抱えて食べていました🤣🤣🤣 人参の甘さが引き立つ味付けでとても美味しかったです！また作りたいと思います。
kai＆sou2024/05/19 22:05
お弁当のおかずに作りました。 人参が少し小さめだったのか、味がちょっと濃いめになった様な気がしました。次は気持ち調味料を少なめにしてみます。 大人用に七味を少し加えてピリ辛にしました。
