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あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』

副菜

あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』
  • 投稿日2021/01/12

  • 調理時間5

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ピーマンと人参の簡単きんぴら! うま味を効かし、あと引く美味しさに(^^)/ピーマンの苦みをやわらぎます♡

材料2人分

  • ピーマン
    2つ
  • 人参
    1/4本
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    醤油・酒・みりん
    各小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • 味の素
    3ふり
  • 白ごま
    大さじ1

作り方

ポイント

◆日持ちは冷蔵で2~3日。

  • 1

    ピーマンはヘタを取りタネを取り除く。半分に切り細切りにする。 人参は皮を剥き、細切りにする。

    工程写真
  • 2

    小さめのフライパンにごま油を熱し、人参を加え炒める。

    工程写真
  • 3

    人参に火が通ればピーマン、A 醤油・酒・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え汁気が無くなるまで炒める。

    工程写真
  • 4

    火を止め、味の素をふり、白ごまを加え和える。

    工程写真
レシピID

404694

「にんじん」の基礎

「ピーマン」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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