あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』

• 5分

材料2人分

• ピーマン
  2つ
• 人参
  1/4本
• ごま油
  小さじ１
• A
  醤油・酒・みりん
  各小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 味の素
  3ふり
• 白ごま
  大さじ１

作り方

• 1

  ピーマンはヘタを取りタネを取り除く。半分に切り細切りにする。 人参は皮を剥き、細切りにする。

  
• 2

  小さめのフライパンにごま油を熱し、人参を加え炒める。

  
• 3

  人参に火が通ればピーマン、A 醤油・酒・みりん各小さじ１、砂糖小さじ1/2を加え汁気が無くなるまで炒める。

  
• 4

  火を止め、味の素をふり、白ごまを加え和える。

  

ポイント

◆日持ちは冷蔵で2～3日。

作ってみた！

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