副菜
【基本の和食】我が家のきんぴらごぼう
15分
マッチ棒状にカットした、基本のきんぴらごぼうです。ほどよい辛みとゴマの風味がアクセントになり、お弁当にもちょうどいいです。 余ったら、ジップロックに入れて冷凍できます。自然解凍＆レンジ加熱で、忙しい日の一品に！ ※お子さんが小さい場合はたかのつめなしで、最後に一味唐辛子で辛みをプラスしてください。
ポイント
水っぽくならず、歯ごたえを残すために火加減は強めです。 たかのつめを入れて作ったら、「からい！！」と子供たちに言われたため、お子さんが小さい場合は「たかのつめ」なしで作ってください。
レシピID：137767
更新日：2016/04/06
投稿日：2016/04/06
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作ってみた！
mam2022/04/17 19:42
ごぼうが130gだったので、ピーマンの細切り1個分を追加しました。2歳半の子どもが食べるので砂糖、みりん、醤油は半量で作りました。普段、ピーマンが入っているおかずに手をつけない子がパクパク食べていました^_^ 大人も美味しくいただきました。素敵レシピありがとうございます。- アーサン
2022/01/18 23:26
きんぴらごぼう 味付け中々決まらなくて、困ってたけど、我が家好評でした。ありがとうございました。
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