主食
ほのかな甘じょっぱさが癖になる、焼きうどん
投稿日2022/08/09
更新日2022/08/09
調理時間15分
簡単に作れて、かつおいしい焼うどん。本みりんのほのかな甘さとお醤油が合う！
材料2人分
- うどん(ゆで)2玉
- 豚バラ肉200g
- にんじん1/3本
- キャベツ1/6個
- ピーマン1個
- 醤油大さじ2
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- ごま油小さじ1
- 鰹節1パック(約2g)
作り方
ポイント
お弁当用には、ごま油を最後にかけることで麺がくっつきにくくなります。 #キッコーマンタイアップ
- 準
豚バラ肉、にんじん、キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに油(分量外)をひいて中火で豚バラ肉を炒める。火が通ったらにんじん、キャベツ、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
- 2
うどん(ゆで)を入れ、水大さじ1～2(分量外)を加えて混ぜ合わせる。
- 3
全体に火が通ったら、醤油、和風顆粒だし、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えてよく混ぜる。
- 4
最後にごま油を回し入れ、よく混ぜ合わせる。 粗熱が取れたらお弁当箱に詰めて鰹節をのせる。
レシピID
441013
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。