シャキシャキ！じゃがいもと海老のガーリック炒め

えびは殻をむいて洗っておく。 メークインは皮をむいて細切りにし、水にさらしておく。 にんにくはみじん切りにしておく。

えびに片栗粉をまぶす。

フライパンを中火熱しバターを10g入れて、にんにくを入れて香りを出すように炒める。（写真は5人分）

②にメークインを入れて、透き通るまでいためる。

一度、じゃがいもを取りだし、バターを入れて溶かし、えびをいれて火を通す。

じゃがいもを戻して炒め合わせ、ミックススパイスで味を調える。皿に盛りつけて、乾燥パセリ（分量外）などを飾り付ける。