主菜
ジューシー！大根はさみ餃子
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間20分
たくさん大根をいただいたら…餃子のタネが余ったら！コレ作りませんか？ ちょっとひと手間ですが、育ち盛りの息子のお腹をしっかり満たしてくれる一品です。 作り置きも可能で、焼いた状態で清潔なタッパなどに保存すれば冷蔵で4日～5日持ちます。食べる前はレンチンではなくフライパンでの焼き直しの方が美味しくいただけます♪
材料5人分
- 大根1/2本
- A豚ひき肉300g
- Aにら1束
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A卵1個
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
片栗粉は肉を挟む内側にまぶしてください。しっかりまぶすことで、肉が大根から離れません。 ポン酢で食べたり、甘辛いタレ、焼肉のたれを絡めても美味しいです！
- 1
大根を5mm程度の厚みに切って、耐熱皿に並べて、600Wで1分30秒～2分程度電子レンジにかける。
- 2
A 豚ひき肉300g、にら1束、鶏がらスープの素小さじ1、卵1個を混ぜ合わせてタネを作る。
- 3
①の大根を2枚準備し、大根の内側に片栗粉を薄くまぶす。②をのせ、挟む。
- 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を引く。③をのせ、中のタネに火が通るように蓋をして、両面を焼く。
レシピID
450826
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人