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【15分弁当】ササっと3種の野菜巻き弁当❗️

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2019.04.24

分類主食

調理時間: 15分

ID375073

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

お野菜をお肉に巻いてたくさんお野菜を食べましょう。豚バラ肉を使っていますが、レンジ調理することで余分な脂が落ち、お野菜からの水分でふっくら出来上がります。

弁当 電子レンジ 野菜 豚肉 根菜 じゃがいも にんじん あおさ 玉ねぎ アスパラガス ピーマン 昆布 千切り レンジ

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材料1人分
豚肉 3枚
ピーマン 1/4個
えのき ひと束
にんじん 4cm
厚揚げ 1/4個
味噌 小さじ1
玉ねぎ 1/4
アスパラガス 1本
作り方
Point!
蒸し野菜はお好みで他の芋類や根菜でも大丈夫です。だいたいの厚さを揃えておくと同時にレンジ調理ができますよ。
  1. ピーマン、にんじんは千切りにし、えのきは茎を切ってパラパラにしておく。
  2. 豚肉は3枚広げ準備した野菜を包んで巻き上げる。
  3. ハリオレンジクッキングプレートに野菜の肉巻き、じゃがいも、3cmぐらいにカットしたアスパラガス、くし形に切った玉ねぎ、味噌をのせて一口大に切った厚揚げを並べて蓋をして600Wで8分加熱する。
  4. エッグクッカーに卵1個と塩昆布、あおさを入れ、蓋をして600Wで40秒加熱する。
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