【ほったらかしde味しみ♪やわらか〜♡】鶏肉のごぼう巻き

• 15分炊飯時間はのぞく

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(1枚約300g)
• ごぼう
  1/2本
• にんじん
  1/4本
• A
  しょうゆ、みりん、料理酒
  各大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  ▼鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除いて、数カ所切り込みを入れる。 ▼ごぼうとにんじんは、20cmほどの拍子木切りにし、ごぼうは酢水に10分浸して水気を切る。

  
• 1

  鶏もも肉1枚につき、ごぼう4本とにんじん2本をおき、巻いてたこ糸でくるくると縛る。

  
• 2

  炊飯器のお釜に、①、A しょうゆ、みりん、料理酒各大さじ3、砂糖大さじ2、水100mlを入れて白米モードで炊き、炊き上がったら30分おく。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏もも肉に切り込みを入れる→火を通りやすくするためです♪ ②ごぼうとにんじんは鶏もも肉と同じ長さか少し長いくらいに→形が整います♪ ③冷めてからカットする→温かいままカットすると崩れやすいので☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

質問