【ほったらかしde味しみ♪やわらか〜♡】鶏肉のごぼう巻き
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間15分(炊飯時間はのぞく)
◆炊飯器でほったらかしで作れます♪ ◆鶏もも肉はもちろん、ごぼうもホロホロと美味しいです♪ ◆冷めても数日経ってもやわらかいままなんです♡ ※動画では、13:10〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(1枚約300g)
- ごぼう1/2本
- にんじん1/4本
- Aしょうゆ、みりん、料理酒各大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A水100ml
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏もも肉に切り込みを入れる→火を通りやすくするためです♪ ②ごぼうとにんじんは鶏もも肉と同じ長さか少し長いくらいに→形が整います♪ ③冷めてからカットする→温かいままカットすると崩れやすいので☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除いて、数カ所切り込みを入れる。 ▼ごぼうとにんじんは、20cmほどの拍子木切りにし、ごぼうは酢水に10分浸して水気を切る。
- 1
鶏もも肉1枚につき、ごぼう4本とにんじん2本をおき、巻いてたこ糸でくるくると縛る。
- 2
炊飯器のお釜に、①、A しょうゆ、みりん、料理酒各大さじ3、砂糖大さじ2、水100mlを入れて白米モードで炊き、炊き上がったら30分おく。
429697
質問
こんな「チキンロール」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!