【ほったらかしde味しみ♪やわらか〜♡】鶏肉のごぼう巻き

15

2022.01.21

分類主菜

調理時間: 15分(炊飯時間はのぞく)

ID 429697

あおにーな

安くて早くて美味しい!栄養バランス抜群おかず

◆炊飯器でほったらかしで作れます♪
◆鶏もも肉はもちろん、ごぼうもホロホロと美味しいです♪
◆冷めても数日経ってもやわらかいままなんです♡

※動画では、13:10〜ご覧になれます!

●作り置きも可能
冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日
温める時 (冷蔵状態で)
500wで5分30秒  600wで5分

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(1枚約300g)
    ごぼう 1/2本
    にんじん 1/4本
    A
    しょうゆ、みりん、料理酒 各大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    100ml

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント3つ】

    ①鶏もも肉に切り込みを入れる→火を通りやすくするためです♪

    ②ごぼうとにんじんは鶏もも肉と同じ長さか少し長いくらいに→形が整います♪

    ③冷めてからカットする→温かいままカットすると崩れやすいので☆

    ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆
    ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!
    1. ▼鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除いて、数カ所切り込みを入れる。
      ▼ごぼうとにんじんは、20cmほどの拍子木切りにし、ごぼうは酢水に10分浸して水気を切る。
    2. 鶏もも肉1枚につき、ごぼう4本とにんじん2本をおき、巻いてたこ糸でくるくると縛る。
    3. 炊飯器のお釜に、①、A

      しょうゆ、みりん、料理酒 各大さじ3、砂糖 大さじ2、水 100ml

      を入れて白米モードで炊き、炊き上がったら30分おく。
    1 184

    コメント・感想 Comment

    カズミン さん
    2022.04.22 07:57

    はじめて質問させて頂きます。 炊飯器以外の調理器具では 出来ませんか? 炊飯器を炊飯以外で、使用した事がなく 不安です。

    あおにーな
    あおにーな さん
    2022.04.22 09:12:00

    カズミンさん✨圧力鍋やフライパンでも調理できます☺️圧力鍋の場合→鍋の大きさにもよりますが、同じように鍋にセットし、最低水位まで水を入れ、12分加圧して、ピンが降りるまで放置。フタを開けて、煮詰めます。味が薄いようならそこで超節約しましょう。フライパンの場合→ごぼう、にんじんは巻く前にレンチンして火を通します。焼き色を付けて、調味料を入れ、フタをし中火で7分(途中一回裏返して)、弱火で10分蒸し煮にします。水分が少ない時は調味料を少しずつ出してください。フタを取り、煮詰めます。鶏肉の中まで火が通ればできあがりです。ぜひぜひお試しくださいませ☺️

    カズミン
    カズミン さん
    2022.04.22 09:16:41

    返信ありがとうございました。 早速作りたいと思います。

    あおにーな
    あおにーな さん
    2022.04.23 12:56:30

    ぜひぜひ〜✨

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