大根とにんじんのひらひらリボンサラダ【捨てちゃう皮を使用】
投稿日2022/04/13
更新日2022/04/13
調理時間5分
◆いつもは捨てちゃう皮や葉、根元の部分を使った無駄をなくそうレシピです♪ ◆焼肉のたれと○○○でマヨネーズを入れたような味感覚☆ ◆パリパリ食感でかみかみ運動になります♪ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため
材料4人分
- 大根の皮1本分
- にんじんの皮2本分
- ツナ缶1缶(70g)
- 大根の葉あれば
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①皮を塩を入れてレンチンする→アク抜きを兼ねており、食べやすくするためです♪ ②水気をしっかり絞る→保存も効きますし、べちゃっとならず調味料が行き渡ります♡ ③キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 を入れる→しょうゆが多めに入ってるので、和風で飽きのこない味に仕上がります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #キッコーマンタイアップ
- 準
・大根の皮とにんじんの皮は、ピーラーでむき、大根の皮は半分に切る。 ・あれば、大根の葉の部分や根元の部分をみじん切りにする。 ※よく洗ってください。
- 1
耐熱ボウルに、大根、にんじんの皮、みじん切りにした大根の葉や根元の部分に塩をふりかけ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分30秒加熱する。 ※500wで3分
- 2
水にさらして水気をしっかり絞り、ツナ缶、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ2を入れてあえる。 ※粗挽き黒こしょうをお好みでかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!