野菜をもりもり食べよう!にんじんと大根のリボンサラダ

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2020.06.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394004

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

大根とにんじんをピーラーで薄くスライスすることで、塩揉み要らず(塩分を控め)のサラダにしてみました(^^)見た目がリボンのようで可愛いくて美味しいです。是非お試しください。

○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。

○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。

    材料4人分
    にんじん 1本
    大根 約1/4本
    豆苗 1/2袋
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    大根もにんじんも、最後はピーラーでスライスできないので、最終的には包丁で薄切りにしてください。
    1. にんじんと大根はピーラーを使ってリボン状にスライスする。
    2. 豆苗は根元を落として4cm幅に切る。
    3. ボウルにA

      ぽん酢 大さじ2、ごま油 大さじ1

      を入れてよく混ぜ合わせたら1と2を加えてよく和える。
    4. 器に盛りつけ、白いりごまをふりかける。
    11 230
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