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野菜をもりもり食べよう!にんじんと大根のリボンサラダ

10

2020.06.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID394004

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

大根とにんじんをピーラーで薄くスライスすることで、塩揉み要らず(塩分を控め)のサラダにしてみました(^^)見た目がリボンのようで可愛いくて美味しいです。是非お試しください。

○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。

○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。

サラダ 作り置き ごま 野菜 ヘルシー 大根 野菜のおかず 時短 和え物 にんじん ダイエット サラダ 簡単 豆苗 ごま油 和食

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材料4人分
にんじん 1本
大根 約1/4本
豆苗 1/2袋
A
ぽん酢 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
白いりごま 適量
作り方
Point!
大根もにんじんも、最後はピーラーでスライスできないので、最終的には包丁で薄切りにしてください。
  1. にんじんと大根はピーラーを使ってリボン状にスライスする。
  2. 豆苗は根元を落として4cm幅に切る。
  3. ボウルにA

    ぽん酢 大さじ2、ごま油 大さじ1

    を入れてよく混ぜ合わせたら1と2を加えてよく和える。
  4. 器に盛りつけ、白いりごまをふりかける。
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