主菜

揚げない☆火を使わない☆【油揚げde基本のコロッケ】

Name: 揚げない☆火を使わない☆【油揚げde基本のコロッケ】
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 油揚げ 4枚; 豚ひき肉 200g; じゃがいも 3個; 玉ねぎ 1/2個; コンソメ、料理酒 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/2

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25分

エネルギー285kcal
炭水化物21.8g
脂質17.2g
たんぱく質13.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◆揚げないのでサラダ油、火を使わないので電気ガス代が節約できるおかずなんです♪ ◆油揚げを衣代わりに、値上がりしてるパン粉を使わずに新食感を感じられます♡ ◆わが家の子どもたちは、ご飯おかわり、即売り切れでした♪ ※動画では、7:07〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒　 600wで5分 ※その後トースターで5分ほど焼くとパリパリ衣に戻りますよ♪-

材料4人分

油揚げ
4枚
豚ひき肉
200g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
A
コンソメ、料理酒
各大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
塩こしょう
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
油揚げは半分に切り、袋状にし裏返す。じゃがいもは乱切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
1
耐熱ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、A コンソメ、料理酒各大さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう小さじ1/2を入れて混ぜ、その上にじゃがいもをのせるように置き、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで10分加熱する。 ※500wで11分
2
熱いうちに混ぜ合わせ粗熱を取り、8等分し油揚げにつめてコロッケの形に成形する。
3
トースターのトレーにのせて、1000wのトースターで片面5分ずつこんがり焼き色が付くまで焼く。

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ① 油揚げを裏返す→面倒ですが、フライ感が出ますよ♪ ② 熱いうちに混ぜ合わせる →豚ひき肉や玉ねぎ、調味料の旨味がじゃがいもになじませるためです♪ ③ 粗熱を取る →熱がある状態だと手に付きやすくなります。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！