簡単！ご飯が進む！鶏もも肉と白ネギの甘酢炒め
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間15分
鶏もも肉に下味をつけてから カリッとジューシーに焼き上げて 甘酢だれを絡めました✨ 白ネギと鶏肉にタレが絡んでご飯が進みます🍚🥢😋 冷めてからもしっかり美味しいので作り置き、お弁当のおかずにも🍱◎ 簡単、美味しいのでぜひお試し頂けると嬉しいです✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 白ネギ1本
- A塩コショウ適量
- A酒大さじ1
- A生姜・にんにく各チューブで3cm
- 片栗粉大さじ2
- B醤油大さじ2
- B酢・酒・みりん・砂糖各大さじ1
作り方
ポイント
◎フライパンは26センチを使用しました。 ◎日持ちは冷蔵庫で３日ほどです。
- 1
鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、A 塩コショウ適量、酒大さじ1、生姜・にんにく各チューブで3cmを揉み込み10分置く。焼く前に片栗粉をまぶす。 白ネギは白い部分を食べやすい大きさに切る。 B 醤油大さじ2、酢・酒・みりん・砂糖各大さじ1を容器に合わせる。
- 2
フライパンに油大さじ1/2(分量外)を引き①を並べ中火にかけこんがり焼く。
- 3
余分な油をふきとってからB 醤油大さじ2、酢・酒・みりん・砂糖各大さじ1を入れて全体に絡みとろみがつくまで煮詰める。
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つくあや（Aya）
料理家
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