味しみしみ大根がおいしい！鶏と大根の煮物

材料4人分

• 鶏もも肉
  250g程度
• 大根
  1本
• こんにゃく
  1枚
• サラダ油
  適量
• A
  水
  300ml
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切る。大根は3-4cmの輪切りにし、さらに縦に半分に切り面取りする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

• 2

  鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、大根、こんにゃくを中火で炒める。

• 3

  A 水300ml、顆粒和風だしの素小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1を加えて一煮立ちさせたら、30分程弱火でコトコト煮る。

ポイント

煮込んだ後1-2時間そのまま置いておくとより味が染みておいしくなりますよ。

作ってみた！

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