副菜
パパッと簡単！きゅうりとにんじんのナムル風和えもの
投稿日2022/04/19
更新日2022/04/19
調理時間10分(野菜の塩もみ時間は除く)
簡単和えものです！
材料2人分
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- 炒りごま適量
- 塩小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうが（チューブ）2cm分程度
- Aにんにく（チューブ）2cm分程度
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1
- ごま油ひとまわし分
作り方
ポイント
お好みで鷹の爪を最後に加えて軽く和えればピリ辛になります。こちらもおすすめです。
- 1
きゅうりとにんじんを細切りにし、それぞれ塩小さじ1を加えて塩もみし、水気を切っておく。
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1、しょうが（チューブ）2cm分程度、にんにく（チューブ）2cm分程度、酢小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。
- 3
2と塩もみしたきゅうりとにんじんを和える。炒りごまとごま油を和えて盛り付ける。
レシピID
435304
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。