副菜
町中華風！じゃがいもとピーマンの炒めもの
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間30分
シャキシャキのじゃがいもとピーマンがおいしいです。
材料4人分
- 豚こま肉150g
- ピーマン4-5個
- じゃがいも3個程度
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- サラダ油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
じゃがいもは焦げ目をつける感じで火を通すのがおすすめです。
- 1
豚こま肉を一口大に切る。ピーマンとじゃがいもは細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったらじゃがいもとピーマンを加えて更に炒める。
- 3
じゃがいもに焦げ目がついて全体にしんなりしてきたらA 鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ2で味付けし、塩で味を調え盛り付ける。
レシピID
443716
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。