シャキシャキのじゃがいもとピーマンがおいしいです。
じゃがいもは焦げ目をつける感じで火を通すのがおすすめです。
豚こま肉を一口大に切る。ピーマンとじゃがいもは細切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったらじゃがいもとピーマンを加えて更に炒める。
じゃがいもに焦げ目がついて全体にしんなりしてきたらA 鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ2で味付けし、塩で味を調え盛り付ける。
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。