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    【夏野菜たっぷり❤︎】ピリ辛豚しゃぶサラダ

    • 投稿日2022/06/05

    • 更新日2022/06/05

    • 調理時間15

    これからの暑い季節にぴったりな豚しゃぶサラダです🥰彩り野菜もたっぷり使いました❣️ピリ辛ダレでごはんも進むので男子ウケもばっちりです💪🏻💕

    材料2人分

    • なす
      2本
    • ごま油
      大さじ1
    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 氷水
      適量
    • 水菜
      1束
    • トマト
      1/2個
    • 大葉
      3枚
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      炒りごま
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      1cm

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切り肉はすぐに火が通るので、沸騰したお湯に入れて色が変わったら取り出しましょう😍豚ロース肉よりも柔らかく仕上がります💕

    • 1

      なすは皮面に切り込みを入れ1口大に切る。ごま油を中火に熱し、皮面から焼き色がつくまで焼く。

      【夏野菜たっぷり❤︎】ピリ辛豚しゃぶサラダの工程1
    • 2

      沸騰したお湯(分量外)で豚バラ薄切り肉を茹で、氷水で冷やしておく。

      【夏野菜たっぷり❤︎】ピリ辛豚しゃぶサラダの工程2
    • 3

      水菜を3cm幅に、トマトを5mm幅に、大葉を千切りにする。

      【夏野菜たっぷり❤︎】ピリ辛豚しゃぶサラダの工程3
    • 4

      A 醤油大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、炒りごま小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを混ぜ合わせてタレを作る。器に水菜、トマト、なす、豚バラを盛り、タレをかけ、大葉をのせる。

      【夏野菜たっぷり❤︎】ピリ辛豚しゃぶサラダの工程4
    レシピID

    438555

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