美味しく栄養満点♡蒸し大豆のミネストローネごはん

ピーマン、玉ねぎ、人参は1cmの角切り。ウインナーは輪切りにする。

オリーブオイルを引いて中火で熱した鍋で、1とフジッコ 蒸し大豆をしんなりするまで炒める。

A カットトマト缶1缶、水300ml、コンソメ(顆粒)大さじ1、蜂蜜小さじ1を加えてひと煮立ちしたら蓋をし、弱火で15分加熱する。 蓋を取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。 塩、こしょうで味を調える。

ご飯にかけ、お好みで乾燥パセリ(分量外・適量)をかける。