調味料は大さじ2！スペアリブと大根の煮物

材料2人分

• スペアリブ
  300g
• 大根
  300g(1/3本程度)
• にんにく
  3かけ
• A
  水
  200ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  メープルシロップ
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむいて厚さ2cmの半月切り（大きいものはいちょう切り）にする。 にんにくは皮をむく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、スペアリブの両面をこんがり焼く。

  
• 3

  大根を加えてさっと炒め、大根に油がまわったらにんにく、A 水200ml、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、メープルシロップ大さじ2を加える。 煮立ったら弱火にし、フタをして30分煮る。

  
• 4

  フタを取り、5～10分ほど煮詰めて好みの加減に仕上げる。

  

ポイント

・時々全体を返しながら煮るとまんべんなく味がしみます。 ・加熱時間は調整してください。 ・メープルシロップを砂糖で代用する場合は、大さじ1.5を目安にしてください。

作ってみた！

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