*無限にんじん*

10

2017.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 175129

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

にんじんはβ-カロテンが豊富なアンチエイジング食材で美容効果大。油で炒めているので吸収もよくって、体に嬉しいレシピです。

    材料

    4人分
    にんじん 1本
    A
    ごま油 小さじ1
    B
    シャンタン(中華調味料) 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    シーチキン 1/2缶
    ごま 適宜
    粗挽き黒こしょう 適宜

    作り方

    ポイント

    名前の通りびっくりする程人参が食べれます。ご飯のお供にもってこいです。シーチキンは半分しか使ってないので、人参2本で作ると良いでしょう。2本分の人参なんてって思うけど、これが食べれるんです。千切りの細さはこれより細くても美味しく出来ますよ。
    1. 人参は皮をむき、千切りにします。スライサーですると簡単です。
    2. フライパンにA

      ごま油 小さじ1

      を熱します。千切りのにんじんを入れて炒めます。火が通ってきたらB

      シャンタン(中華調味料) 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、シーチキン 1/2缶

      を入れます。シーチキンの油も入れ炒めます。軽く炒めたら出来上り。
    3. お好みでごまや粗挽き黒こしょうをかけると、風味が良くなります。
    23 130

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