バナナケーキ♡完熟キリンバナナで作ろう♡

• 40分

材料

• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ1(7g)
• 卵
  2個
• マーガリン（バター）
  80g
• 砂糖
  80g
• 完熟バナナ
  1本(今回は126gでし
• A
  型に塗るマーガリン
  適宜
• A
  型にふる強力粉または薄力粉
  適宜

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダーは2回ふるっておく。

  
• 2

  パウンド型は分量外のA 型に塗るマーガリン適宜、型にふる強力粉または薄力粉適宜のマーガリンをゴムベラか指で薄く塗り付け、茶こしなどで薄力粉を振りかける。余分な粉は払い落とす。

  
• 3

  ボールにマーガリン(バター)、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 4

  割ほぐした卵を3回に分けて入れる。泡立て器で混ぜる。

  
• 5

  フォークなどでつぶした完熟バナナを入れる。

  
• 6

  ふるっておいた粉類を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 7

  好みの型に入れて焼きます。パウンド型なら180度に予熱したオーブンで35〜40分くらい焼く。

  
• 8

  マフィン型で焼く場合は170度に予熱したオーブンで23分くらい焼く。焼き色がついていい香りが漂ったら焼けたかな!竹串をさしてどろっとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。もし焼き色がついているのに生っぽかったら、上にアルミ箔をかけて焼いてください。電気オーブンなら少し時間がかかるかもです。

• 9

  ケーキクーラーにのせて冷まします。お好みでくるみやナッツ、チョコチップなど入れて作って楽しみましょう。さらに簡単に作りたい方はホットケーキミックスで作ってください。HMなら130gで作ってね。

  

ポイント

マーガリンは白っぽくなるまで混ぜましょう。バターと違ってマーガリンなら結構すぐに、白っぽくなりますよ。バナナはシュガースポットのついた、キリンみたいな黒い点々の模様のバナナを使ってね。甘みがグーンとアップします。

作ってみた！

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