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サバ缶で簡単トマトと卵のかるい煮込み

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2017.10.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID192306

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

高リコピンレシピ!バケットにも合う♪!
簡単にバル気分な一皿です。イタリアンな美味しさ新発見!お肌に良さそう(°▽°)サバ缶の甘さがトマトの酸味を和らげます。私の1人ボッチ飯です。

煮込み ブランチ きのこ 野菜 バケット 時短 レシピ シニア アイデア料理 アレンジ バル おもてなし チーズ フライパン イタリアン アスパラガス 簡単 トマト ヘルシー サラダ油 しめじ にんにく おふくろの味 記念日

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材料1人分
A
しめじ 1/3株
A
長ネギ 1/2本
A
インゲン 5本
A
にんにく(すりおろし) 3センチ
オリーブ油 小さじ1
B
サバ缶(味付け) 1缶
B
トマト缶 1/2缶
B
シャンタン 小さじ1/2
C
1個
作り方
Point!
中に入れるキノコや、野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジして下さい。2人分でいただく時は卵は2個にしてね。サバ缶は味付けのもの、味噌味でも、醤油味でも良いです。水煮のサバ缶ならお好みでお砂糖小さじ1〜2や蜂蜜を入れるといいですよ。
  1. オリーブ油を熱したフライパンでA

    しめじ 1/3株、長ネギ 1/2本、インゲン 5本、にんにく(すりおろし) 3センチ

    を入れてすりおろしニンニクで香りをつけながら焼きます。
  2. B

    サバ缶(味付け) 1缶、トマト缶 1/2缶、シャンタン 小さじ1/2

    を入れて煮込みます。サバ缶は汁も一緒に入れます。
  3. 軽く煮込んだらC

    卵 1個

    を割り入れ、蓋をして半熟になったら出来上がり。お好みでチリペッパーなどふったら辛くて美味しい。仕上げにチーズも美味しいですよ。今回は小口ねぎをトッピング。
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