サバ缶で簡単トマトと卵のかるい煮込み

15

2017.10.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 192306

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

高リコピンレシピ!バケットにも合う♪!
簡単にバル気分な一皿です。イタリアンな美味しさ新発見!お肌に良さそう(°▽°)サバ缶の甘さがトマトの酸味を和らげます。私の1人ボッチ飯です。

    材料1人分
    A
    しめじ 1/3株
    A
    長ネギ 1/2本
    A
    インゲン 5本
    A
    にんにく(すりおろし) 3センチ
    オリーブ油 小さじ1
    B
    サバ缶(味付け) 1缶
    B
    トマト缶 1/2缶
    B
    シャンタン 小さじ1/2
    C
    1個
    作り方
    Point!
    中に入れるキノコや、野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジして下さい。2人分でいただく時は卵は2個にしてね。サバ缶は味付けのもの、味噌味でも、醤油味でも良いです。水煮のサバ缶ならお好みでお砂糖小さじ1〜2や蜂蜜を入れるといいですよ。
    1. オリーブ油を熱したフライパンでA

      しめじ 1/3株、長ネギ 1/2本、インゲン 5本、にんにく(すりおろし) 3センチ

      を入れてすりおろしニンニクで香りをつけながら焼きます。
    2. B

      サバ缶(味付け) 1缶、トマト缶 1/2缶、シャンタン 小さじ1/2

      を入れて煮込みます。サバ缶は汁も一緒に入れます。
    3. 軽く煮込んだらC

      卵 1個

      を割り入れ、蓋をして半熟になったら出来上がり。お好みでチリペッパーなどふったら辛くて美味しい。仕上げにチーズも美味しいですよ。今回は小口ねぎをトッピング。
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