石井ゆいのレシピ一覧 (87件)

石井ゆい

冬に食べたくなるグラタンを、白味噌を加えてちょっと大人な風味にアレンジしました！ネギのトロッとした食感と、牡蠣の濃厚な旨味が絡みあってお酒が進む一品に仕上がっています◎

石井ゆい

友人をおもてなしした際、柚子胡椒を使ったメニューのリクエストに応えて創作した一品。豚バラブロックは脂身が多い部位なので、じっくりと茹でることで柔らかくぷるっぷるに仕上がります♡香味だれの柚子胡椒がピリッと効くことで脂っこくなりすぎずにさっぱり食べることができます。日本酒が進むおもてなしメニューとしておすすめ＾＾大きなブロック肉で作れば一気に大量に出来上がるので、大家族の食卓や人数の多いホームパーティーなどにもおすすめです！

石井ゆい

たった３ステップで簡単にできちゃうおつまみ料理！じっくりゆっくり火を入れていくので、砂肝が驚くほど柔らかくなります♡ひたすら煮るだけなので、他のメニューを作りながらという時にもおすすめ。私はおもてなしや記念日パーティーなどで、「あと一品どうしよう…！」という時にめちゃくちゃ重宝しているレシピです。

石井ゆい

普段作るラザニアのホワイトソースをリコッタチーズに変えただけのお手軽レシピ。ホワイトソースよりもヘルシーなのに、チーズのコクが出て濃厚な味わいになります！

石井ゆい

昔アメリカの友人に習ったBBQソースのレシピをアレンジ。オーブンでもしっかりと焼き色をつけることで、直火で焼いたかのような香ばしいスペアリブが楽しめます♪漬け込んで焼くだけで簡単、手間かからず。記念日メニューやおもてなしメニューにもおすすめ！

石井ゆい

パクチーの香りがたまらない一品♪海老とパクチーの相性が良いのはもちろん、カレーの風味がさらに食欲をそそる組み合わせです。パクチーがお好きな方は量を増やしても美味しいです！

石井ゆい

秋といえば秋刀魚。普通の塩焼きも美味しいですが毎年塩焼きにしがちなので・・・、いつもとはちょっと変えて、混ぜご飯にアレンジしてみました。秋刀魚の香りとみょうがやたくあんなどの薬味が相性抜群、お箸が止まりません！普段のご飯にはもちろん、簡単なのに華やかなのでおもてなし料理にもおすすめです♪