お弁当のおかず♪鶏ささみともやしの和風あえ

材料2人分

• B
  もやし
  １／４袋
• B
  鶏ささみ
  １本
• B
  ブロッコリースプラウト又はカイワレ大根
  適宜
• A
  かつお節
  大さじ１
• A
  炒りごま
  適量
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• 酒
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  もやしはさっと塩ゆでして、冷水にとって水気を切ります。 鶏ささみは筋を取り、耐熱容器にのせて酒をふります。ラップを入れかけて電子レンジで3〜4分加熱し、粗熱をとって食べやすい大きさに裂いておきます。 ブロッコリースプラウト又は、カイワレ大根は適当な長さに切っておきます。

• 1

  ボールにB もやし１／４袋、鶏ささみ１本、ブロッコリースプラウト又はカイワレ大根適宜を入れ、軽く混ぜわせて A かつお節大さじ１、炒りごま適量、醤油小さじ１、ごま油小さじ１を入れて混ぜ合わせます。 器に盛り付けして完成です。

• 2

  お弁当箱につめてみました。

  

ポイント

茹でた鶏ささみは作り置きをしておくと、色々な和え物に使えて便利です。

作ってみた！

質問