あと１品♪免疫力アップ＊コンソメ味のキャロット・マリネ

材料

• 人参
  大１本
• A
  塩
  小さじ１／４
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ１／4
• A
  酢
  小さじ２
• A
  オリーブオイル
  大さじ１／２
• パセリのみじん切り
  適宜

作り方

• 下準備
  なし

• 1

  ボールに水を入れます。ピーラーで人参をスライスします。(※ピーラーでスライスしながら水にさらします。)

• 2

  水気をペーパータオルなどでふき取り、A 塩小さじ１／４、顆粒コンソメ小さじ１／4、酢小さじ２、オリーブオイル大さじ１／２を混ぜ合わせます。オリーブオイルを最後に混ぜ合わせてください。パセリのみじん切り又は、乾燥パセリをふります。器に盛り付けして出来上がりです。

ポイント

＊人参は新鮮なものが良いです。 ＊作り置きであれば、冷蔵庫で２〜３日の保存期間です。 ＊人参の匂いが気になる時は、少し長めに水にさらしてください。

作ってみた！

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