男子ウケ抜群！キムチときゅうりとクリチの大人のたまごサラダ
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間5分(ゆで卵の茹で時間省く。)
マヨネーズに頼りがちなたまごサラダを、旨辛仕立てに。食欲そそる旨辛にクリームチーズのクリーミーさと酸味がアクセントになったサラダは、おつまみにもおすすめですよ♪
材料4人分
- ゆで卵2個
- きゅうり2本
- キムチ80g
- クリームチーズ36g
- A宝辛醬小さじ1/2(※なければ、コチュジャンで代用してください。)
- A甜麺醤小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
■コチュジャンを使う場合は、お好みで豆板醤やごま油を少量足してみても◎。
- 準
■ゆで卵をお好みの硬さに茹で皮をむいて8等分に切ります。 ■A 宝辛醬小さじ1/2、甜麺醤小さじ1を合わせておきます。
- 1
きゅうりは、縦半分に切り種を取り除いて乱切りにし、Aと和えます。
- 2
1にキムチを和え、クリームチーズを加えてサッと和えて器に盛り、白ごまを振ってできあがり。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター