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あと一品に♪加熱不要!ちくわとニラときゅうりの梅中華和え

5

2020.09.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID397901

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【あと一品足りないと感じる時の副菜やおつまみに♪切って和えるだけで翌々日までおいしいひと品です。】

シャキシャキ食感の野菜に梅の酸味は、こってり料理の副菜や焼酎・日本酒派さんのおつまみにおすすめ!
ちくわを蒸し鶏やボイル海老に変えても◎♪

きゅうり おつまみ ごま 保存 梅干し ネギ ヘルシー にら 簡単 日本酒 白和え 中華 ごま油 白だし

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材料4人分
ちくわ 2本
梅干し(種を取り除いて叩いたもの) 2個分
きゅうり 1本
ニラ 1/2束
長ねぎ 1/2本
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1/2
作り方
Point!
■ニラの茎の部分がしんなりする程度まで(3分ほど)揉み込みます。
■小さなお子様がいらっしゃる時は、ニラの芯に近い部分と長ねぎをラップで包み600wのレンジで20〜30秒加熱することで辛みが抑えられます。
■保存するときは、袋に入れた状態で容器に入れ保存します。
  1. ■ちくわ→7〜8mm幅の斜めぎりに。
    ■きゅうり→2mm幅の千切りに。
    ■ニラ→5cm長さに切る。
    ■長ねぎ→縦半分に切り込みを入れ斜め千切りに。

    野菜と梅干し(種を取り除いて叩いたもの)を軽く和えます。
  2. ポリ袋に1とA

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

    を入れ、ニラがしんなりする程度に揉み込み、仕上げに白ごまをざっくりと混ぜながら器に盛ります。
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