レンジで簡単！野菜たっぷり酢豚

豚ロース肉を大きめの角切りにしてA 醤油・酒各小さじ2、生姜(チューブ)1cmを揉み込んで少し漬け込む。 玉葱は串切り、人参は乱切り、ピーマンは半分に切って種とヘタを取って角切り、軽く水洗い。

耐熱皿にクッキングシートを敷いて、肉に片栗粉をまぶして乗せる。 ラップを掛けずにレンジ600w2分加熱して、反して2分加熱する。

野菜を耐熱ボウルに入れて、ラップを掛けてレンジ600w4分加熱する。 B トマトケチャップ大さじ1、酢・醤油・酒・砂糖・水各大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)・片栗粉各小さじ1を良く混ぜて加える。ラップを戻してレンジ600w2分加熱する。

肉を加えて和える。