デザート
人参の豆乳スコーン。簡単おいしい！朝食に、おやつに♪
投稿日2018/04/05
更新日2018/04/05
調理時間30分(生地を寝かせる時間は除く)
アフタヌーンティーでお馴染みのスコーン。あの素朴なおいしさが好きな方も多いのではないでしょうか？今回は人参と豆乳を使ったレシピをご紹介します♪ おいしいだけでなく、簡単に作れちゃうところもスコーンの魅力。材料を手で混ぜ、まとまったらしばらく冷蔵庫へ。包丁で切り分けてオーブンで焼けば完成です！ 焼きたてをほおばっても、冷めてもおいしいスコーン。朝食に、おやつに、ぜひ作ってみてください！
材料（6個分）
- 薄力粉250g
- 豆乳大さじ4
- 人参50g(すりおろし)
- バター50g
- 砂糖20g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
そのまま食べても、お好みでジャムやクリームなどを付けて食べても♪ マーマレードジャムや、メープルシロップが特に合うと思います。さらにバニラアイスクリームや、クロテッドクリームを添えると豪華です！
- 1
- 2
薄力粉(分量外)をふった台の上で生地を18cm×10cmの長方形に手で成形する。包丁で3等分の長方形に切り、それぞれ斜めに2等分して三角形に切り分ける。
- 3
レシピID
267252
質問
「スコーン」の基本レシピ・作り方
「スコーン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
