大根の皮と紅生姜のチーズチヂミ。タレ不要でお弁当にも!

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2018.05.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 287342

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

捨ててしまいがちな大根の皮で、簡単チヂミ!

紅生姜がアクセントになり、タレなしでもおいしく食べられます。
チーズ入りで旨みアップ!

夕食やおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。


大根の皮には、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。
しっかり洗ってから使いましょう♪

    材料2人分(1枚分)
    大根の皮 100g
    ピザ用チーズ 40g
    A
    1個
    A
    紅生姜 15g
    A
    薄力粉 大さじ3
    ごま油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・大根の皮は、ピーラーでむいた場合は1本分ほど、包丁で厚くむいた場合は1/4本ほどが目安です。
    ・大根の皮が足りない場合は、大根を千切りにしてください。大根は水分が多いので、電子レンジで加熱して粗熱をとった後、水気をしぼったほうが良いです。

    ※2021年2月6日、レシピの一部を修正しました
    1. 大根の皮はよく洗い、千切りにする。耐熱容器に入れ軽くラップをかけ、電子レンジ(500w)で1分加熱し、粗熱をとる。
    2. 1の大根の皮、ピザ用チーズ、A

      卵 1個、紅生姜 15g、薄力粉 大さじ3

      をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
    3. フライパンにごま油を中火で熱し、2を薄い円形に形作り、両面とも焼き色がつくまで焼く。食べやすいサイズに切る。
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