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節約!大根の皮と紅ショウガのチーズチヂミ。タレ不要でお弁当に

10

2018.05.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID287342

いがらしかな*農家のレシピ帳

旬野菜レシピ。野菜ってこんなにおいしい!

捨ててしまいがちな大根の皮でチヂミを。

紅ショウガがアクセントになり、タレなしでもおいしく食べられます。
さらにチーズ入りで旨みがアップ!

夕食やおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもオススメです。


大根の皮には、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。
しっかり水で洗い泥を落として、食材として使ってみましょう♪

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材料2人分(1枚分)
A
大根の皮 1本分(80g)
A
ピザ用チーズ 40g
A
紅生姜 20g
A
1個
A
薄力粉 大さじ3
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
ポン酢 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
大根の皮が足りない場合は、大根をピーラーでむいて千切りにするといいですよ。
  1. 大根の皮はよく洗い、千切りにする。耐熱容器に入れ軽くラップをかけ、500wのレンジで1分加熱し水気を絞る。A

    大根の皮 1本分(80g)、ピザ用チーズ 40g、紅生姜 20g、卵 1個、薄力粉 大さじ3、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ポン酢 小さじ1/2

    をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき中火にかける。1の生地を薄い円形に形作り、両面とも色づくまで焼く。食べやすいサイズに切る。
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