サーモンとアボカドのちらし寿司

材料1人分

• 金芽米ごはん
  1パック
• B
  サーモン（さく・刺身用）
  50g
• B
  きゅうり
  1/2本(正味30g)
• B
  アボカド
  1/2個(正味55g)
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  貝割れ菜
  1/4パック(正味8g)
• B
  ラディッシュ
  1個(8g)
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/8
• 白煎りごま
  小さじ1(3g)

作り方

• 1

  サーモン（さく・刺身用）、きゅうり、アボカドは、1cm角切りにする。アボカドはレモン汁をかけておく。 貝割れ菜は根をとり、1.5cmの長さに切る。 ラディッシュは薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 米酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/8を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

  
• 3

  ボウルに温めた金芽米ごはんと白煎りごまを加えて、混ぜる。

  
• 4

  お皿にご飯を盛り付け、B サーモン（さく・刺身用）50g、きゅうり1/2本、アボカド1/2個、レモン汁小さじ1、貝割れ菜1/4パック、ラディッシュ1個を飾る。

  

ポイント

アボカドにレモン汁をかけると変色しにくくなります。

作ってみた！

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