粉なし♪ジャガイモとベーコンのグラタン

材料2人分

• バター
  10g
• スライスベーコン
  60g
• A
  じゃがいも
  ３個(300g)
• A
  ぶなしめじ
  100g
• B
  牛乳
  300ml
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  ローリエ
  1枚
• 溶けるチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  ◆スライスベーコンは3cm厚さにスライスする。 ◆じゃがいもは、皮を剥いて、3cm幅に切る。（水にさらさないこと） ◆ぶなしめじは石突をとって、ほぐしておく。.0

  
• 1

  フライパンにバターを溶かし、スライスベーコンを炒める。

  
• 2

  少しこんがりしたら、A じゃがいも３個、ぶなしめじ100gを加えて、全体をかき混ぜて、バターを絡めてから、B 牛乳300ml、塩小さじ1/2、ローリエ1枚を加えて、中火で沸騰させる。

  
• 3

  沸騰したら、蓋をして、弱火で15分煮る。

  
• 4

  じゃがいもが柔らかくなったら、耐熱容器にうつし、溶けるチーズを載せて、グリルまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。

  

ポイント

ジャガイモは水にさらさずに煮てください。 じゃがいものでんぷんでとろみつけしています。

作ってみた！

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