じゃがいもを使えば、粉類を使わなくてもとろみがつきます。 味付けは塩だけでも、ローリエが入っているので、風味がついて美味しいです。 子どもも食べられるように薄味です。
下準備
◆スライスベーコンは3cm厚さにスライスする。
◆じゃがいもは、皮を剥いて、3cm幅に切る。(水にさらさないこと)
◆ぶなしめじは石突をとって、ほぐしておく。.0
フライパンにバターを溶かし、スライスベーコンを炒める。
少しこんがりしたら、A じゃがいも3個、ぶなしめじ100gを加えて、全体をかき混ぜて、バターを絡めてから、B 牛乳300ml、塩小さじ1/2、ローリエ1枚を加えて、中火で沸騰させる。
沸騰したら、蓋をして、弱火で15分煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、耐熱容器にうつし、溶けるチーズを載せて、グリルまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
ジャガイモは水にさらさずに煮てください。 じゃがいものでんぷんでとろみつけしています。
レシピID:388530
更新日:2020/03/26
投稿日:2020/03/26
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