Name: まるで餃子?!ニラとねぎのスープ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 餃子
Ingredients: 豚ひき肉 120g; 長ねぎ 1本; ニラ 1/3束; 餃子の皮 10枚; 水 700ml; 塩 小さじ1/4; オイスターソース 大さじ1と1/2; しょうが（すりおろし） 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; ラー油 適宜

2021.01.13

分類汁物

調理時間： 25分

ID 397204

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

まるで餃子味のスープ。餃子は包むのが大変だけどスープなら刻んで煮込むだけなので簡単。
餃子の皮がワンタンのようでおいしいです。
ニラやねぎが苦手な子どももこのスープならお代りします!
餃子の皮が残ったときにもおすすめ。

材料4人分

	豚ひき肉	120g
	長ねぎ	1本
	ニラ	1/3束
	餃子の皮	10枚
A	水	700ml
A	塩	小さじ1/4
A	オイスターソース	大さじ1と1/2
A	しょうが（すりおろし）	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1/2
	ラー油	適宜

作り方

Point!

・ニラは後から加えることで色がきれいな状態になります。
・仕上げはラー油をかけて、もしくはごま油をかけてもおいしいです。

長ねぎは白い部分は斜め切り、緑色の部分は小口切りにする。ニラはみじん切りにする。餃子の皮は2cm幅の細切りにする。
鍋にごま油を入れて中火にして、豚ひき肉を加えて炒める。
火が通ったら長ねぎを加える。油が回ったらA
水 700ml、塩小さじ1/4、オイスターソース大さじ1と1/2、しょうが（すりおろし）小さじ1/2
を加え、沸騰したら弱火にして7,8分煮る。
ニラ、餃子の皮を加えて2分ほど煮る。器に盛ってお好みでラー油をかける。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

まるで餃子?! ニラとねぎのスープ