冷めてもモチモチ。フライパンで作る鶏とれんこんの焼売

材料4人分

• 鶏むね肉
  200g
• れんこん
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• コーン
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 焼売の皮
  20枚

作り方

• 1

  れんこんは150gをすりおろし、50gをみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ポリ袋に鶏むね肉、1、A しょうゆ大さじ1、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜる。

• 3

  焼売の皮に2を適量を入れて包む。（このとき、ポリ袋の角を切ってしぼるようにして種を出すと早くできます）コーンを真ん中に入れる。

• 4

  フライパンにオーブンシートをしいて3を並べ、水50ml（分量外）を入れて中火にして蓋をし、10分ほど蒸す。蓋をとって水分を飛ばす。お好みで酢しょうゆを添えてください。

  

ポイント

・玉ねぎを長ねぎに代えても作ることができます。 ・すりおろしたれんこんは水切りしないで使ってください。 ・肉だねがまとまりにくい場合は片栗粉の量を増やしてください。

作ってみた！

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