みそでコク増しポークケチャップ

• 20分

材料4人分

• 豚ロース肉（生姜焼き用）
  300g
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  みそ
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。ピーマンは線維を断った細切りにする。

  
• 2

  豚ロース肉（生姜焼き用）にA 酒小さじ2、塩少々をまぶして片栗粉を振る。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にして豚ロース肉（生姜焼き用）を焼く。

• 3

  火が通ったら玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に炒める。

• 4

  野菜がしんなりしたらB ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1、みそ大さじ1を加えて味を調える。

ポイント

・豚こま切れ肉でも作れます。 ・オリーブオイルをバターにするとさらにコクが出ます。

作ってみた！

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