牛乳の優しい味わい♪ベーコンポテトグラタン

材料2人分

• じゃがいも
  300ｇ
• ベーコン
  100ｇ
• 玉ネギ
  1/4個
• バター
  15ｇ
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ｃｃ
• コンソメ（顆粒）
  小さじ1/4
• 塩、胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもの芽をとり皮を剥き、2ｍｍ幅にスライスする。ベーコンは2cm幅に切りる。玉ネギは櫛型に薄切ります。

• 1

  フライパンにバターを弱火で溶かし、ベーコン、玉ネギ、じゃがいもを加えて野菜が透明感がでるまで炒める。小麦粉をふるいにかけながら全体にまぶし、牛乳を2回に分けて加え、混ぜ合わせながらとろみが出るまで煮込み、コンソメ（顆粒）塩、胡椒で味を調えます。

• 2

  耐熱容器に①を入れピザ用チーズを乗せ、焼き目がつくまでオーブントースターで13分焼く。

• 3

  刻みパセリを散らして完成。

ポイント

☆小麦粉は透明感がでるまで具財に混ぜてください。粉っぽさが軽減します。

作ってみた！

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