牛乳の優しい味わい♪ベーコンポテトグラタン
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間15分
新型コロナウィルスの影響で、お子様の臨時休校にともない、お母様にご負担がかかりお疲れ様です。 くつろぎは児童発達障害者支援をしていて、お母様がたの心労が気がかりです。 酪農家、お子様、お母様の応援レシピを投稿させて頂きます。 子供の成長にはカルシウムが多く含む牛乳は欠かせません。牛乳を使った料理を食べて、元気に乗り越えましょう。
材料2人分
- じゃがいも300ｇ
- ベーコン100ｇ
- 玉ネギ1/4個
- バター15ｇ
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳200ｃｃ
- コンソメ（顆粒）小さじ1/4
- 塩、胡椒少々
- ピザ用チーズ適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
☆小麦粉は透明感がでるまで具財に混ぜてください。粉っぽさが軽減します。
- 準
じゃがいもの芽をとり皮を剥き、2ｍｍ幅にスライスする。ベーコンは2cm幅に切りる。玉ネギは櫛型に薄切ります。
- 1
フライパンにバターを弱火で溶かし、ベーコン、玉ネギ、じゃがいもを加えて野菜が透明感がでるまで炒める。小麦粉をふるいにかけながら全体にまぶし、牛乳を2回に分けて加え、混ぜ合わせながらとろみが出るまで煮込み、コンソメ（顆粒）塩、胡椒で味を調えます。
- 2
耐熱容器に①を入れピザ用チーズを乗せ、焼き目がつくまでオーブントースターで13分焼く。
- 3
刻みパセリを散らして完成。
388042
質問
作ってみた!
「牛乳」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
