牛乳の優しい味わい♪ベーコンポテトグラタン

15

2020.03.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 388042

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

新型コロナウィルスの影響で、お子様の臨時休校にともない、お母様にご負担がかかりお疲れ様です。

くつろぎは児童発達障害者支援をしていて、お母様がたの心労が気がかりです。

酪農家、お子様、お母様の応援レシピを投稿させて頂きます。

子供の成長にはカルシウムが多く含む牛乳は欠かせません。牛乳を使った料理を食べて、元気に乗り越えましょう。

    材料2人分
    じゃがいも 300g
    ベーコン 100g
    玉ネギ 1/4個
    バター 15g
    小麦粉 大さじ2
    牛乳 200cc
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
    塩、胡椒 少々
    ピザ用チーズ 適量
    刻みパセリ 適量
    作り方
    Point!
    ☆小麦粉は透明感がでるまで具財に混ぜてください。粉っぽさが軽減します。
    1. じゃがいもの芽をとり皮を剥き、2mm幅にスライスする。ベーコンは2cm幅に切りる。玉ネギは櫛型に薄切ります。
    2. フライパンにバターを弱火で溶かし、ベーコン、玉ネギ、じゃがいもを加えて野菜が透明感がでるまで炒める。小麦粉をふるいにかけながら全体にまぶし、牛乳を2回に分けて加え、混ぜ合わせながらとろみが出るまで煮込み、コンソメ(顆粒)塩、胡椒で味を調えます。
    3. 耐熱容器に①を入れピザ用チーズを乗せ、焼き目がつくまでオーブントースターで13分焼く。
    4. 刻みパセリを散らして完成。
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