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    主菜

    【お弁当OK】鶏むねとごぼうのつくね

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    • 投稿日2023/06/23

    • 更新日2023/06/23

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ・肉だね自体にしっかり味がついているのでお弁当にぴったりです。 ・むね肉をざっくり切ってからたたくのでゴロっとした肉感が楽しめます◎ ・やわらかいむね肉とシャキシャキごぼうの食感が楽しい一品です！ ・焼いたあと、ひとつずつラップに包んで冷凍保存もできます。

    材料3人分（直径5cmくらい10個前後）

    • 鶏むね肉
      200g(ひき肉でもOK)
    • ごぼう
      1本(70〜100g)
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      料理酒
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • A
      しょうがチューブ
      2cm
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・肉だねに醤油やみりんを使っているので焦げやすいです。弱火でじっくり焼いてください◎ ・もも肉やひき肉でもOKです。

    • 準

      ごぼうをささがきにして水に5分さらす。 鶏むね肉は2cmくらいの角切りにしたあと包丁でたたく。

    • 1

      ボウルに鶏むね肉、水気を切ったごぼう、A 醤油大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、片栗粉大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを入れてよく混ぜる。

    • 2

      うすく油（分量外）をひいたフライパンをあたため、おたまで肉だねを流し入れる。

    • 3

      肉だねの厚みを1cmくらいに整え、フタをして弱火で片面2分ずつ焼く。

    レシピID

    461081

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    おこめ
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    おこめ

    ◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター

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