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ピリ辛でご飯がすすむ♡『鮭のキムチちゃんちゃん焼き』

15

2020.10.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID399773

関綾花 ayaka_t0911

共働きの簡単おいしい時短レシピ♡

普段のちゃんちゃん焼きをキムチの素でアレンジ♩
ピリ辛でごはんが進みますよ♡

バター ご飯に合う 簡単おつまみ 魚介のおかず キムチの素 節約 野菜のおかず 時短 キャベツ 簡単レシピ アイデア料理 アレンジ にんじん ビールに合うおつまみ お弁当 簡単おかず ちゃんちゃん焼き 簡単 ヘルシー 男子が大好き キムチ 簡単時短 おつまみ 栄養

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材料2人分
鮭(切り身) 2切れ
きゃべつ 1/4玉
えのき 1/3株
しめじ 1/3株
人参 1本
にら 2束
バター 20g
A
キムチの素 大さじ2
A
みそ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
さとう 大さじ2/3
胡椒 少々
作り方
Point!
バターは2回に分けて使用しています。2回目では出来上がりに鮭の上にバターを乗せるのですが、風味豊かでより美味しくいただけますよ♩
  1. きゃべつ、にらは洗う
  2. きゃべつは3〜4cm程度の角切りに、人参は皮を剥いて長さ3〜4cm程度の細切りに、にらも3〜4cm幅に切り、しめじ・えのきは石突きを切り小房にほぐす
  3. フライパンに15gバターを溶かし、にら以外の野菜を2分程度中火で炒める
  4. にら、鮭(切り身)の皮を下向きにした状態でフライパンに加え、よく混ぜ合わせたA

    キムチの素 大さじ2、みそ 大さじ1、みりん 大さじ1、さとう 大さじ2/3

    を回しがけて全体に馴染ませたら蓋をして弱〜中火に2〜3分蒸し焼きにする
  5. 蓋を開けて胡椒をふり、全体に軽く馴染ませる。鮭に残りのバター5gを乗せる
3 112
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