和洋中やエスニックなどどんな味付けともマッチするズッキーニは今が旬。定番のトマト煮込みはもちろん、炒め物や生のままで和え物にするのもおすすめです。ぜひいろいろなレシピを試してレパートリーを増やしてくださいね。
これからが旬の”ズッキーニ”を使った一品。 オリーブオイル+にんにくを使って、ペペロンチーノ風の炒めものにしてみました♪ 作り方はとっても簡単で、ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え、仕上げに塩こしょう+少量のしょうゆで味付けするだけ。 素材の味が強いので、調味料は少なくても問題なし♪ じっくり焼いたズッキーニは、むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪もう、頬っぺたがとろけるほどの美味しさです!! とにかくとっても簡単で、お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡
旬のズッキーニをツナとマヨネーズで絡め、チーズをのせてトースターでこんがりと焼きました。ズッキーニ自体はあっさりとした味わいなので、濃厚なツナマヨが良く絡んで子供も喜ぶ一品です。
ズッキーニがとろとろでやわらかく、ピリ辛の味付けで食が進みます。
旬のズッキーニをさっと茹でて、キムチと一緒に和えました。シャキッとしたズッキーニの食感が楽しめ、ごま油の風味が食欲をそそります。冷奴にのせたり、納豆と和えたりしても美味しいです。
ズッキーニがやみつきになります^ ^ おつまみにも♪ 薬膳効果 ◯ズッキーニ...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、口の渇きに
揚げ焼きした夏野菜をわさびが効いたつゆにつけました。清涼感のある一品です。
どちらかというとズッキーニが主役。鶏肉の脂でこんがり焼いたズッキーニが美味しい、中華風の生姜炒め。
こんがり焼いたズッキーニをネギとごま油で和えました。お酒のおつまみに、ご飯のおともにも。
ズッキーニを塩もみして ツナ+オリーブオイル+しょうゆで和えました。 材料も工程もシンプルで 火を使わないので簡単ヘルシー! ちょっと心配になるぐらいのシンプルさですが(笑) ズッキーニの美味しさが 十二分に味わえる一品! また、生のズッキーニ! 案外すぐにしんなりして 味がよくなじみます( ´艸`) きゅうりと似てるけど 歯ごたえがコリコリして楽しい♪