あと一品ほしいときに!梅風味の和え物まとめ

あと一品ほしいときに!梅風味の和え物まとめ
  • 投稿日2020/05/21

  • 更新日2020/05/21

ちょっと食欲がないときや、こってりしたおかずのときにおすすめの梅風味の和え物。今回は、シンプルな材料で、思い立ったらすぐできるレシピをまとめてご紹介します!
長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】

1.長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】

調理時間5

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暑くて食欲がない季節にぴったりのお手軽副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!塩もみしたきゅうりと長いもを梅おかかで和えるだけ。 長いものネバネバ効果で、タレがしっかり絡むので満足感アップ! また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡ ちなみに、今回青臭さを取るためにきゅうりを塩もみしていますが、気にならなければ塩もみ工程は省いても♪ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、夏バテ中の方にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜!

材料

きゅうり、長いも、かつお節、いり白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、梅肉ペースト、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • yucacooks
    yucacooks

    2022/02/25 06:08

    ごま油なしで作りましたが美味しかったです!あと一品にいいですね!簡単スピードおかずのレシピ、ありがたいです!
  • リリゾー
    リリゾー

    2021/06/20 15:33

    メチャ美味しかったです♪またリピしまーす
    リリゾーの作ってみた!投稿(長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】)
疲労回復の簡単あと一品!厚揚げとニラの梅シソ和え

2.疲労回復の簡単あと一品!厚揚げとニラの梅シソ和え

調理時間5

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和えるだけで簡単にできるので、あと一品に重宝します。 ニラとシソと梅、風味の強いものどおしですが、お互いに邪魔をせず、意外にさっぱりした味わい。 食欲がないときにも食べやすく、タンパク質も取れるので疲労回復に効果あり。

材料

厚揚げ、ニラ、シソ、★梅肉(種を取って叩いたもの)、★醤油、★ごま油
包丁を使わずにあと一品!たたききゅうりとちくわのねり梅和え

3.包丁を使わずにあと一品!たたききゅうりとちくわのねり梅和え

調理時間5

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あと一品ほしいな~という時におすすめな,たたききゅうりとちくわの練り梅和えです。 ねり梅は市販のチューブタイプを使用。 簡単時短な一品です。 暑くなってきたので 梅の酸味のさっぱり系が、食欲をそそります。 ごはんにも おつまみにもお勧めです。

材料

きゅうり、ちくわ、ねり梅、ごま油、白ごま
レンジで簡単♡『ささみの梅しそ和え』

4.レンジで簡単♡『ささみの梅しそ和え』

調理時間10

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簡単に作れるヘルシーなさっぱり副菜です♡ささみはパサつかずしっとりと仕上がります♡

材料

ささみ、味の素®、大葉、梅肉チューブ、めんつゆ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 525521
    525521

    2022/06/18 20:57

    めちゃ美味しかったです! 高齢の母も沢山食べました♪ いりごまプラスしました♪
  • 522907
    522907

    2021/06/30 04:47

    暑くなってきた時期に、さっぱり出来て美味しかったです‼️
お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

5.お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

調理時間3

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梅干しときゅうりで作るやみつききゅうり第2弾です♪ 作り方は簡単! きゅうりを切ってから叩いて梅干しと調味料、かつお節、胡麻と合わせるだけ! 本当に簡単なのにお箸が止まらなくなる美味しさ♡ こちらは梅干しが苦手な上の子が美味しいなと気に入ってポリポリ完食! かつお節の旨味が梅とピッタリ♪きゅうりが美味しくてやみつきになりますよ(笑) きゅうり美味しく召し上がれ♪

材料

きゅうり、梅干し(甘め使用)梅ペーストでも、醤油、みりん、ポン酢、だしの素、かつお節、胡麻

作ってみた!

レビュー(13件)
  • 287285
    287285

    2024/07/02 12:11

    梅干しは無添加の酸っぱいものだったので、蜂蜜ときび砂糖を少しだけ入れて作ってみました。ゴマは、すりゴマにしました(*^^*)とても美味しくできて家族にも好評でした😋
    287285の作ってみた!投稿(お箸が止まらない*かつお梅きゅうり)
  • ともも
    ともも

    2026/02/10 13:44

    半量で作りました 美味しかったので次は倍で作ります😋🍴💕
    とももの作ってみた!投稿(お箸が止まらない*かつお梅きゅうり)
  • 653991
    653991

    2023/08/27 20:59

    油が無いので、サッパリ美味しいですね!醤油、ポン酢は控えめで作りました。
    653991の作ってみた!投稿(お箸が止まらない*かつお梅きゅうり)
【5分】やわらか鶏とアスパラの梅マヨ和え

6.【5分】やわらか鶏とアスパラの梅マヨ和え

調理時間5

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旬のアスパラって、甘くてみずみずしくっておいしいですよね。北海道から立派なアスパラをいただいたので、ささっとできる和え物を作りました。 合わせるのはマヨネーズと梅。さっぱりとまろやかを両方味わうならこの組み合わせは外せませんよね。白ごまをプラスすることでさらに香ばしく仕上がります。仕上げのブラックペッパーがいい仕事をするので、ぜひプラスしてくださいね。

材料

アスパラ、サラダチキン、マヨネーズ、練り梅、白ごま、ブラックぺッパー
ゴーヤの梅肉和え

7.ゴーヤの梅肉和え

調理時間10(ゴーヤの塩もみ時間を除く)

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酸味と苦味がほどよくマッチする夏の箸休め。 ゴーヤをさっぱりと食べられます♪ お弁当にもどうぞ!

材料

ゴーヤ、塩、梅干し、薄口醤油、みりん、白ごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みょん
    みょん

    2025/08/25 17:55

    毎年何度も作る大好きなレシピです! 今日は倍量ですが、たぶんペロリと無くなっちゃいます😋
    みょんの作ってみた!投稿(ゴーヤの梅肉和え)
切って混ぜるだけ!長芋とネギの梅肉おかか和え

8.切って混ぜるだけ!長芋とネギの梅肉おかか和え

調理時間5

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説明がいらないほどの超簡単料理ですが、 お漬物の代わりに、箸休めにちょっとあると嬉しい、そんなおかずです。 作り置きOK♪ 火を使わないので暑い時期にも嬉しい一品です。

材料

長芋、小口ねぎ、梅肉、削り節
さっぱり♡きゅうりの梅肉だし和え

9.さっぱり♡きゅうりの梅肉だし和え

調理時間10

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酢の物よりも優しいお味なので、酸味が苦手な方にもおすすめです!梅としらすをアクセントに、夏にぴったりなさっぱり味に仕上げました。

材料

きゅうり、わかめ(生)、しらす、梅干し、白だし、塩
簡単爽やか☆大根の梅和え!

10.簡単爽やか☆大根の梅和え!

調理時間3

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サッパリ手軽な副菜! シャキシャキ食感が嬉しい、サラダ感覚で食べられる和え物です♪

材料

大根、梅干し、大葉、白だし、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • meg
    meg

    2018/07/02 18:26

    ぱっぱとできたのに、本当においしかったです!!口の中さっぱり!&食欲のない時でもモリモリ食べれます!夏にぴったりですね!素敵なレシピありがとうございます!!
ブロッコリーの梅和え

11.ブロッコリーの梅和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

あと一品欲しい時に簡単に作れる副菜です。食卓に緑の野菜が足りないと感じた時に是非作っていただきたいです。 簡単だけどお箸が進む一品です。

材料

ブロッコリー、梅干し、マヨネーズ、はちみつ
朝食のお供に「きゅうりの梅すりごま和え」

12.朝食のお供に「きゅうりの梅すりごま和え」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きゅうりをたっぷり2本と梅とごまの朝食向きの副菜です。毎朝の朝食の脇役は、飽きのこないシンプルレシピが一番。そして体に良いものを摂りたいですね。

材料

きゅうり、梅干し、白ごま、本みりん、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りかArtist
    りか

    2017/11/29 10:30

    多めの胡麻で美味しかった。みりんを入れると美味なんですね(❃´◡`❃)勉強になりました。ごちそうさまでした。
    りかの作ってみた!投稿(朝食のお供に「きゅうりの梅すりごま和え」)
レタス1玉あっという間♪レタスと鰹節の中華風梅サラダ

13.レタス1玉あっという間♪レタスと鰹節の中華風梅サラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

さっぱりたっぷり味わいたい梅干しとごま油がアクセントのサラダは、おつまみ感覚にもおすすめです。食べ過ぎ飲み過ぎ気味のパーティーシーズンや年末年始にも、暑い時期にも年中無休で喜ばれるはず♪ごま油をマヨネーズに代えてアレンジもぜひお試しください。

材料

レタス、梅干し、醤油、塩、ごま油、白ごま、かつお節
ポリ袋で簡単!*豆苗の梅和え*

14.ポリ袋で簡単!*豆苗の梅和え*

調理時間15

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豆苗と梅干しがさっぱり! サラダ感覚で豆苗がたくさん頂けます^ ^ 薬膳効果 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に

材料

豆苗、梅干し、ハチミツ、醤油、ごま油
【簡単3分】レンジもやしのさっぱり梅ゆかり

15.【簡単3分】レンジもやしのさっぱり梅ゆかり

調理時間5

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★もやしをシャキシャキにするポイントは【水につけておくこと】 あと一品欲しい時に便利です。 梅・ゆかり・紫蘇でさっぱりおいしい和え物です。 ★浸水し過ぎるともやしのビタミンが流れ出てしまうので注意してくださいね〜。

材料

もやし、きゅうり、梅干し、ゆかり、かいわれ菜、ポン酢しょうゆ、青じそ

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