【簡単3分】レンジもやしのさっぱり梅ゆかり
投稿日2019/09/04
更新日2019/09/04
調理時間5分
★もやしをシャキシャキにするポイントは【水につけておくこと】 あと一品欲しい時に便利です。 梅・ゆかり・紫蘇でさっぱりおいしい和え物です。 ★浸水し過ぎるともやしのビタミンが流れ出てしまうので注意してくださいね〜。
材料4人分
- もやし1袋(200g)
- きゅうり1/2本
- A梅干し1個
- Aゆかり小さじ1
- Aかいわれ菜30g
- Aポン酢しょうゆ大さじ1
- 青じそ3枚
作り方
ポイント
★電子レンジ 600W2分→500W 2分24秒 →700W 1分42秒 目安にして調節してくださいね〜^_^ ★梅干しの塩分によりゆかりやポン酢しょうゆの量を調整してくださいね〜。
- 準
・もやしはたっぷりの水につけて〈10分〉 ひげ根を取る。 ・きゅうり→せん切り ・梅干し→つぶす ・かいわれ菜→長さを半分に切る。 ・青じそ…せん切り
- 1
耐熱容器にもやしを入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 様子を見て30秒追加する。
- 2
A 梅干し1個、ゆかり小さじ1、かいわれ菜30g、ポン酢しょうゆ大さじ1を合わせて、水気を切ったもやしとあえる。
- 3
お好みで青じそを追加して天盛りに。 電子レンジにかけている間に 調味料を用意すれば 3分で出来上がり！！
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。