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【簡単3分】レンジもやしのさっぱり梅ゆかり

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2019.09.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID379658

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★もやしをシャキシャキにするポイントは【水につけておくこと】
あと一品欲しい時に便利です。
梅・ゆかり・紫蘇でさっぱりおいしい和え物です。

★浸水し過ぎるともやしのビタミンが流れ出てしまうので注意してくださいね〜。

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材料4人分
もやし 1袋(200g)
きゅうり 1/2本
A
梅干し 1個
A
ゆかり 小さじ1
A
かいわれ菜 30g
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
青じそ 3枚
作り方
Point!
★電子レンジ 600W2分→500W 2分24秒 →700W 1分42秒 目安にして調節してくださいね〜^_^ ★梅干しの塩分によりゆかりやポン酢しょうゆの量を調整してくださいね〜。
  1. ・もやしはたっぷりの水につけて〈10分〉
    ひげ根を取る。
    ・きゅうり→せん切り
    ・梅干し→つぶす
    ・かいわれ菜→長さを半分に切る。
    ・青じそ…せん切り
  2. 耐熱容器にもやしを入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
    様子を見て30秒追加する。
  3. A

    梅干し 1個、ゆかり 小さじ1、かいわれ菜 30g、ポン酢しょうゆ 大さじ1

    を合わせて、水気を切ったもやしとあえる。
  4. お好みで青じそを追加して天盛りに。
    電子レンジにかけている間に
    調味料を用意すれば
    3分で出来上がり!!
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