お弁当の強い味方！彩り野菜の簡単おかずいろいろ
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
目次
1.ブロッコリーと香ばしじゃこの甘醤油炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーは下茹で不要。 炒め煮5分で完成。 香ばしじゃこに甘醤油がしみたブロッコリー🥦 絵面地味ですが、味はなかなか良いと思います(^.^) あと1品という時にもオススメですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
そうかお2023/11/23 15:40
美味しかったです😆✨また作ります♪ 素敵なレシピありがとうございます✨- メイプル
2021/06/22 21:17
おいしかった😊 今回は、冷凍ブロッコリーでしたけれど、旨味がジュワーッと広がってよかったです。 😄ごちそうさま！
2.3分！！カラフルパプリカの中華風マリネ#作り置き#お弁当
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
★お弁当の隙間にも作り置きにも3分で出来る《隙間おかず》です。 ★色が足りない時にカラフルなので入れただけで華やかなお弁当に早変わりです。 ★ごま油、にんにくが効いてお酒のおつまみにも最適！！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ナムディ2024/07/11 08:43
今朝のサラダ代わりに作りました😄 カラフルでマリネ液が程好い酸味でとても美味しかったです🥰 ドライバジルを振りました💕 また作りたいと思います😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
AYANO.•*¨*•.☆2025/12/12 11:20
とっても美味しい『パプリカの中華風マリネ♡』 中華弁当の副菜に丁度いい酸味でついつい入れたくなっちゃうお気に入りレシピになっています🫑♡ あーぴんさん🍀 レンチンで簡単＆美味しいレシピ♡ ありがとうございます🙂↕️
ゆみ2024/07/08 18:25
作り置き！お弁当の隙間埋め！今日の晩御飯の彩り！…と思い作りました。 材料切って、調味料計って、レンチン…夏場の家事を楽にしてくれる、簡単、美味しいレシピは、有り難いです😊🍀 パプリカ入れてからのレンチンで固さが決まるということで、600w１分半に…柔らかすぎず適度な歯ごたえでした😋
3.甘みコク旨味♡小松菜と人参のピーナッツ炒め(冷凍作り置き)
調理時間5分(下準備時間除く)
このレシピを書いたArtist
おつまみ用ピーナッツが余っていればお試しください♡ もう一品、お弁当用(冷凍保存も◎)にぴったりです。 ピーナッツが多いところに当たった時、甘くてぽりぽりおいしくて、ちょっぴり嬉しくなります。 ▼スーパーのごまコーナーに粉末ピーナッツが売っていますが、おつまみ用ピーナッツの方が割安で、ザクザクお好みの粗さにできてこれもまたアリ！だと思います。 ▼おつまみ用ピーナッツで塩味がついているものを使っています。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 245244
2021/03/09 13:31
見た目から美味しそう✨勿論味も良い 
りょく2020/06/12 19:04
ピーナッツの代わりにミックスナッツを使用しました。 簡単なのにとっても美味しかったです！
4.レンジで1分30秒！お弁当に＊ピーマンのおかか生姜醤油
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
電子レンジで1分30秒チンするだけ、あっという間に完成！ 冷めても美味しい、むしろ冷めた方が美味しいのでお弁当の副菜におすすめ。 生姜の風味がほんのりしてさっぱり。 苦味も少なく、シャキシャキで綺麗な色のままお弁当に入れられます。
材料
5.あと一品！リクエストが来る♪人参とツナのコンソメマヨサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
芯を取り除けばあとはピーラーとポリ袋任せ♪ 洗い物も少なくて水気が出ないのでお弁当や作り置きにもおすすめの和食にも洋食にも合うサラダです。生の人参は色合い補給やマリネなど時間を置いて味わうものが多いですが、我が家ではこちらが人気。白だしとコンソメのダブル使いがポイントで、小さなお子様からシニアまでおすすめですよ♪
材料
6.【ピーマンと人参とちくわのキンピラ】砂糖不使用・お弁当にも♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
カラフルで綺麗なので、お弁当のおかずにもオススメ♪ 冷めても美味しいですよ♪ もちろん、ビールのおつまみにも！ あと一品ほしいときにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- sherry
2025/10/19 11:37
冷蔵庫にあるものでささっと。 明日のお弁当にも入れていきます。 ご馳走様でした
こまりこ😃2026/05/25 09:00
献立難民… まさに≪あと一品≫にぴったりでした☺ ピーマンだけ無かったので冷凍インゲンで代用 薄目で見れば大丈夫🤣甘過ぎない味で素材を味わって楽しみました😋 ごちそうさまでしたでした✨
- 272560
2020/05/09 07:29
ありがとうございます！
7.レンジで4分＊つやつやにんじんのバター煮【時短の秘密】
調理時間5分
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★電子レンジだけで簡単に作れるにんじんバター煮〈グラッセ〉です。 ★にんじんのバター煮〈グラッセ〉はステーキやハンバーグの付け合わせにも、お弁当の隙間や彩りに作っておくと便利です！！ ★時短の秘密は最初にお砂糖をまぶしてにんじんの水分を出してから電子レンジすることで味が染み込みやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みーこ2026/01/15 13:59
去年のクリスマスに作りました😊 簡単で美味しい♥️このお料理単体でもお弁当に入ってたら嬉しいな🤭😋 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございます✨
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/07/07 08:12
艶っ艶に出来ました〜🥕✨ 今迄お鍋でコトコトしていましたがレンジでもこんなに綺麗に美味しく仕上げられるんですね♡♡♡時短にもなって嬉しい事ばかりです🙌💕 あーぴんさん♡いつも美味しいレシピをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた！
noahmom2025/03/11 22:03
息子は大満足でした！米国の人参だからか、250gで11分程レンジしました。
8.『小松菜とにんじんとカニカマの和風ごまマヨ和え』＃簡単
調理時間10分
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すりごまでコクでおいしさアップ！小松菜とカニカマの簡単副菜。あともう１品というときにも便利です＾＾
材料
9.5分de簡単♡旨味たっぷり♡ピーマンとエリンギのメンマ風炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
メンマの味が大好きなので味付けに使ってみました♡ 始めはエリンギの消費のために考えたレシピですがボリュームを出すためにピーマンとパプリカをプラスしてみました♡ メンマの味付けは馴染み深いので子供達もよく食べてくれるレシピです♡
材料
10.あと1品って時に♪『ちくわとほうれん草と人参の胡麻和え』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
あと1品何にしよ～って時にどうぞ♡ 冷蔵庫の中身で簡単に作れる副菜です(^^)/ お弁当にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とまっちょ嫁2024/04/11 21:49
醤油😢⤵️⤵️いれずましたが減塩だからそんなに味は、濃くならず😌で良かった。ゴマがすりごましかないのですりごまで🙃🤭竹輪が入ってるから美味しいです。もう１品ほしい時お弁当の１品にも良いから多めに作りました。
11.春キャベツとベーコンののり塩炒め【作り置き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
春キャベツは甘くてシャキシャキ！！ ベーコンの旨味が合わさり、青のりの風味が良いのでやみつきになります。 冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。 後、パンに挟んだりしても美味しいので朝ごはん作りが楽になりますよ～～。 合わせる主菜は、鶏のから揚げやお刺身などがオススメです。
材料
12.【レンジで簡単】男子にも人気＊かぼちゃのごま味噌和え＃お弁当
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【電子レンジだけ】3分加熱するだけで作れるかぼちゃのおかずです！ ★甘くないかぼちゃはかぼちゃ嫌いの男子にも好評です。 ★【電子レンジのみで仕上げるかぼちゃのそぼろあん】 🆔399097 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399097 ★冷めてもしっかり味がついていて美味しいのでお弁当や作り置きにも最適ですよ(*^_^*)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョビの助2025/09/02 21:19
あーぴんさんのレシピ 久しぶりにリピ❣ 今回はスライスして売っていたかぼちゃ使用したので レンチンは短めに ごま味噌 最強👍 冷めても美味しい お弁当にピッタリ🍱 あーぴんさん 美味しいレシピありがとうございました💫
- チョビの助
2025/05/22 13:14
レンチン簡単！ 味噌ごま 冷めても美味しい🎃 主人のお弁当にも🍱 あーぴんさん レシピありがとうございます😊
- チョビの助
2026/01/06 11:06
ごま味噌は安定の美味しさ🎃 レンチンで和えるだけは助かります🙂↕️
13.免疫力UPの常備菜◎ブロッコリーとしめじのガーリックソテー
調理時間10分
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しめじとガーリックの旨味たっぷり野菜ソテー☆ 食欲そそる一品です。 栄養たっぷりなので、お弁当のおかずや作り置きにも重宝します。 免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆ 強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。
材料
14.材料4つ！簡単ツナかぼちゃサラダ
調理時間3分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
簡単、混ぜるだけ！ 材料4つで出来るかぼちゃサラダ。 作り置きやお弁当のおかずにも良いです。また、チーズと一緒にトーストなどに載せて焼いても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- すずきえみ
2022/01/28 15:59
コメント失礼します。とても美味しそうで作ってみたいのですが、ツナは油漬けですか？ノンオイルですか？それによって風味がだいぶ変わってしまうと思うので教えて頂けると嬉しいだす。宜しくお願いします。 
にゃば2021/09/12 15:27
かぼちゃサラダを初めてカレー風味で頂きました‼️ マヨネーズだけとはまた違った美味しさでいいですね♪ とても美味しかったので、また作らせていただきます。
15.5分de完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草のツナコーン胡麻和え♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
普段作っているほうれん草の胡麻和えを少しボリューミーにしたくて考えました♡ 缶詰を2つ使う事でより手軽に作れます♡ 基本レンジ調理なので火を使わずに作れるのも魅力の1つです♡ プラス人参やカニカマを入れる事で更に旨味も上がります♡
