ヘルシーで栄養も◎!おからのボリュームおかずいろいろ

ヘルシーで栄養も◎!おからのボリュームおかずいろいろ
  • 投稿日2020/06/09

  • 更新日2020/06/09

ダイエットが気になる季節になりました。そこで今回は、栄養をしっかり摂れる、ヘルシーなおからを使ったボリュームおかずを集めました! メインおかずになるような満足感のあるおかずばりですよ。
ヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ

1.ヘルシー・超絶品♡デミグラチーズ煮込みおからバーグ

調理時間15

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生おからがたっぷり入ったおからバーグ、めっちゃ柔らかくて美味しい♪ しかもヘルシー♡ 煮込みハンバーグ「カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ ID:385244もあります♪ 前回と分量同じですが、ハンバーグは1つを小さめにしました♡ こちらのデミグラスソースにとろけたチーズもめっちゃ美味しいです♡ パンにもご飯にも合います♪ワインにも♡ パーティー料理としても♡

材料

合挽き肉、生おから、玉ねぎ、卵、パン粉・豆乳、塩胡椒、合わせ味噌、オリーブオイル、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、水、豆乳、醤油、ピザ用チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まきまき
    まきまき

    2020/09/29 11:19

    こちら冷蔵庫で2〜3日保存大丈夫でしょうか?
ダイエットに。しっとりおからつくね

2.ダイエットに。しっとりおからつくね

調理時間20

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おからのパサつき感はなく、しっとり美味しいつくねです。 食物繊維がたっぷりなので、満腹感があります。 たれが、ダマになりにくいレシピです。

材料

鶏ひき肉、おから(生)、にんじん、青ねぎ、しいたけ、卵、片栗粉、酒、塩、油、※たれの材料、片栗粉、水、しょうゆ、みりん、砂糖
食物繊維たっぷり♡れんこんのはさみ揚げ焼き

3.食物繊維たっぷり♡れんこんのはさみ揚げ焼き

調理時間20

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れんこんにおからで食物繊維たっぷり! 食べ応えもあるため、ダイエット中の方にもオススメです^^ ぜひぜひ作ってみてください♪

材料

れんこん、生おから、ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、塩、胡椒、醤油、砂糖、みりん、酒、白ごま、片栗粉
何もつけないで美味しい・ヘルシー♡生おからでスコップコロッケ

4.何もつけないで美味しい・ヘルシー♡生おからでスコップコロッケ

調理時間15

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生おから使いでヘルシー♪食べ応えもあり、大満足なコロッケ♡ フライパンの中で全部混ぜちゃうというズボラレシピ♪ めっちゃ簡単♡ 味付けしてあるので、何もつけないで美味しい♡ チーズ入りなのも子供に人気♡

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、塩胡椒、オリーブオイル、生おから、マヨネーズハーフ、ピザ用チーズ、中濃ソース、ケチャップ、パン粉、オリーブオイル
【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

5.【おからでヘルシー】鶏の照り焼きハンバーグ

調理時間10

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パン粉の代わりにおからを使うヘルシーな和風ハンバーグです。しょうがの風味をきかせた照り焼きでご飯が進む一品です。 ★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「1つの肉だね」で種類の異なる「2種類の料理」が作れるレシピです。今回4人分の分量で紹介していますが、肉だねを半量残し、鍋やスープにアレンジすれば一手間で2度楽しめます。(ハンバーグを2人分にする場合、タレは半分に減らしてください。) ● 【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープのレシピはコチラ ↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385138

材料

鶏ももひき肉、おから(生)、たまご、たまねぎ、片栗粉、塩、しょうゆ・みりん・酒、砂糖・しょうがおろし、片栗粉
食物繊維たっぷりおからバーグ

6.食物繊維たっぷりおからバーグ

調理時間20

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食物繊維の宝庫「おから」を使ったおからバーグ。きのこを加えて食べごたえアップ。

材料

おから、鶏ひき肉、ぶなしめじ、卵、ごま油、醤油、塩、こしょう、醤油、みりん、砂糖、大根、ごま
ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

7.ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

生おからがたっぷり入ったおからバーグ、めっちゃ柔らかくて美味しい♪ しかもヘルシー♡ 煮込みソースも超絶品♪ オリーブオイル・米粉・豆乳使いでさっぱりヘルシー♡ カレー風味は子供にも人気♪ 娘にちょー美味しい😋って言ってもらえました♡ パンにもご飯にも合います♡

材料

合挽き肉、生おから、玉ねぎ、卵、パン粉・豆乳、塩胡椒、合わせ味噌、オリーブオイル、豆乳、米粉、コンソメ、カレー粉・醤油
栄養満点でもっちもち〜♪ひじき入りてりてりおから餅♡

8.栄養満点でもっちもち〜♪ひじき入りてりてりおから餅♡

調理時間15

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生地にひじき練り込んであるので、ひじき嫌いにはもってこいです( ̄▽ ̄) 伝わるかな〜このてりてりもちもち具合♡ ひじきとおからで栄養満点♪罪悪感もありません(笑) もちもちな生地が甘辛タレにからんでご飯もビールも進みます♪ くぅ〜(≧∇≦)

材料

生おから、片栗粉、和風だし、ひじき、ネギ、水、砂糖、みりん、醤油、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • REI
    REI

    2017/11/17 17:26

    初めまして、こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) このレシピ美味しくて、何度もリピしてます💕 他のおから料理を食べてくれない旦那様も、これはパクパクと沢山食べてくれて、美味しい😊と。おからが入っていると気付いてないみたい( ̄∀ ̄)
    REIの作ってみた!投稿(栄養満点でもっちもち〜♪ひじき入りてりてりおから餅♡)
ヘルシー・めちゃウマ♡生ハムと枝豆入り生おからのサラダ

9.ヘルシー・めちゃウマ♡生ハムと枝豆入り生おからのサラダ

調理時間3

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生ハムの塩気とヘルシードレッシングがベストマッチ♡ 枝豆の食感もよく、春らしい彩りに仕上がります♡

材料

生おから、枝豆、生ハム、マヨネーズハーフ・プレーンヨーグルト、粒マスタード、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Miyuki Otake Wakabayashi
    Miyuki Otake Wakabayashi

    2023/02/05 09:22

    いつもともきーたさんの生おからサラダを作っているのですが、今回よりおつまみによせたものにしたくてこちらにチャレンジしました。美味しいです!粒マスタードが最高ですね。また作ります!
    Miyuki Otake Wakabayashiの作ってみた!投稿(ヘルシー・めちゃウマ♡生ハムと枝豆入り生おからのサラダ)
さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡

10.さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡

調理時間20

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お豆腐感もおから感も全くない、外はサックリ中はふわふわな、ウチの子が大好きなナゲットです♡ 混ぜたら揚げ焼きするだけ♪ おからと豆腐でヘルシーです☻ 味がついているので何もつけなくてもそのままでも美味しく食べられます♪ 揚げ(焼き)たてはふわふわで冷めると少しもっちりしてます^ ^

材料

生おから、豆腐、ツナ、マヨネーズ、醤油、片栗粉

作ってみた!

レビュー(5件)
  • まゆ
    まゆ

    2025/03/10 23:03

    お豆腐屋さんからもらった生おからで作りました✨ パサつきもないし、おから感もない❣️ 何もつけずに食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🥰💓 ちゃんちーさん♡美味しいレシピをありがとうございました🫶
    まゆの作ってみた!投稿(さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡)
  • ヨシオカ
    ヨシオカ

    2024/12/02 15:29

    まるでお肉!!さっくり食べやすく、止まらなくなる美味しさでした。おからに対するイメージが変わりました。これからもっと活用してみたいです✨
    ヨシオカの作ってみた!投稿(さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡)
  • ハマっこ
    ハマっこ

    2024/02/15 14:20

    何回か作っていましが、今回はアラジンのトースターで240℃10分焼いてみました。 さらにヘルシーに出来上がった感じです。夕飯に食べるのが楽しみです。
    ハマっこの作ってみた!投稿(さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡)
【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープ

11.【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

おからを使ったまろやかな鶏団子とキャベツたっぷりのスープ。しょうがはたっぷりでカラダぽかぽかスープです。 ★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「1つの肉だね」で種類の異なる「2種類の料理」が作れるレシピです。今回は4人分の分量で紹介していますが、肉だねは半量残し、そのほかの材料を半分で作れば2人分のスープと、鶏の照り焼きハンバーグが作れます!ひと手間で2回楽しめる効率の良い調理で楽して料理を楽しみましょう! ●肉だねを活用した鶏の照り焼きハンバーグのレシピはコチラ ↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385117

材料

キャベツ、ミニトマト、しょうが、鶏ももひき肉、おから(生)、たまご、たまねぎ、片栗粉、塩、水、鶏がらスープの素(顆粒)、塩・こしょう
栄養たっぷり常備菜◎オリーブオイルでおからソテー

12.栄養たっぷり常備菜◎オリーブオイルでおからソテー

調理時間20

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ヘルシーなおからとたっぷり野菜をオリーブオイルで炒めた栄養豊富な和総菜◎ たくさん作って、常備菜としても重宝します。 おからには、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、貧血予防の鉄、疲労回復効果のビタミンB1、そして豆腐には含まれない食物繊維がたっぷり◎ 便秘解消だけでなく、腸内の有害物質を排出する働きもあります。

材料

おから、コーン缶詰、にんじん、しいたけ、薄揚げ、きざみねぎ、オリーブオイル、水、さとう、しょうゆ、みりん、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)、塩
お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

13.お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡ 甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

材料

鶏ひき肉、生おから、乾燥ひじき、にんじん、ごま油、醤油、砂糖・みりん
グルテンフリーのカニかまクリームコロッケ

14.グルテンフリーのカニかまクリームコロッケ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

美味しそうなカニかまが売っていて、これで蟹ジャブが食べたいと思うぐらいのふっくらとしたカニかまに一目惚れ。 本気でカニかまのしゃぶしゃぶを食べたかったのですが、やめてクリームコロッケを作ることにしました♪ 生クリームは豆乳クリームを使用して、小麦粉の代わりにヘルシーなおからを代用。 滑らかな口当たりのクリーミーに近づけるため片栗粉で溶いて作ってみました。 ドンピシャり! 滑らかな口当たりと優しい味わいのカニかまクリームコロッケとなりました。 胸焼けも、おなかにもたれることもない何個でもいただけちゃえます♪ では、レシピです。

材料

おから、玉ねぎ、カニカマ、無縁バター、豆乳クリーム、片栗粉、コンソメ顆粒、塩、米油、卵液、パン粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 464432
    464432

    2021/02/05 17:28

    豆乳クリーム、とありますが普通の豆乳でいいのでしょうか?また、パン粉を控えたい場合、代用のものがあれば教えてほしいです!
  • Nobuko Takaya
    Nobuko Takaya

    2020/08/11 02:30

    沢山おからがあったので作ってみました。カニかまの分量が分かりませんでしたが、余っていたカニ缶も加えて美味しく仕上がりました。おからで作ったとは思えない出来栄えでした。美味しかったです。
おからと豆腐のナゲット

15.おからと豆腐のナゲット

調理時間40

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おからを加えて作るナゲットはボリューム満点です。一口サイズに丸めて揚げればお弁当にもぴったりです。 冷凍して保存もできますので、作り置きにもどうぞ!

材料

ねぎ、山芋、おから、木綿豆腐、生姜、片栗粉、白だし、砂糖、醤油、水

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