自家製シロップやビネガーで！爽やかドリンクカタログ

青梅とりんご酢で作る、夏にぴったりの爽やかなシロップです。初めての方でも作りやすいレシピです。

生姜は皮の部分に、生姜の香りや栄養も多く含まれています。皮を残したまま生姜を使うのがポイントです。 さらに生姜を冷凍することで、繊維が崩れやすくなり、煮込んだときに生姜の風味が出やすくなります。 冷凍生姜で手作りジンジャーエールを楽しんでください♫

いちご酢と牛乳を混ぜるだけの簡単レシピ。さっぱりした甘さとサラッとした舌触りで朝食にもぴったり。

６月から8月に出回ってくる赤紫蘇。 この時期限定の紫蘇ジュースです。 黒い煮汁に酢とレモンを入れると、鮮やかな赤紫色に大変身！ 作る過程も楽しんでくださいね♪ 良く冷やしてストレートでも、炭酸で割っても美味しいです！

レモンのはちみつ漬けは料理にもお菓子にも使える万能調味料！ もちろんヨーグルトにかけたり、炭酸で割ったりと定番の食べ方でもおいしくいただけます。

新生姜が安く売っていたので ずっと作ってみたかった自家製ジンジャーシロップを作りました♡ 基本スライスしたら置いて加熱して冷ますなので手間なく簡単に作れると思います♡ 今回折角なので自家製ジンジャーシロップを使ってモヒート風ジンジャーエールを作りました♡ 容器にジンジャーシロップを入れて氷を入れたら切ったライムとミントを入れて無糖炭酸水で割ったものです♡ 皆さんもお試し下さい♡

７月から８月が旬のブラックベリーは栄養価も高くハーブの一つでもあります。夏にぴったりの爽やかなサワードリンクを作りました。ブラックベリーには「アントシアニン」「ビタミンC」を多く含みますので眼精疲労や夏バテや紫外線などからの体の疲労改善に有効です。

★3週間熟成した《梅シロップ》出来上がりました。 梅のクエン酸効果で疲労回復 熱中症予防に〜 ★カビを出さない・雑菌を繁殖させないためには必ずきちんと消毒することです。 ★梅を冷凍すると水が上がりやすくなります。梅が顔を出しているとカビが出るので早く水分が出るように冷凍した方が失敗しないです。 ★りんご酢を少しだけ入れるのも梅からエキスが早く出やすくするためです。

暑い暑い夏に、水や炭酸水で割ってどうぞ♪バナナと黒糖をリンゴ酢に入れて、一晩漬けるだけ。

今の時期が旬の赤しそ。シロップにして炭酸水で割るととってもおいしくいただけます。 梅干し作りで余った赤しそで作ってもOK！甘さは控えめです。