ご飯がすすむ!かぼちゃの炒め物まとめ

ご飯がすすむ!かぼちゃの炒め物まとめ
  • 投稿日2020/09/01

  • 更新日2020/09/01

ホクホク食感が美味しいかぼちゃは、甘辛い味付けにするとご飯にぴったり! 今回は、かぼちゃとお肉やちくわなどを合わせた、ご飯がすすむ炒め物をまとめてご紹介します。和洋中どんな味付けとも相性がいいので、覚えておくと重宝するレシピばかりです。
『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩

1.『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩

調理時間10

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かぼちゃとベーコン…いつもクリーム系な料理になってしまいがちな組合せを気分を変えてうま塩味にしてみました♩甘みと塩味のバランスの取れた1品です☆副菜にいかがでしょう(*^^)

材料

かぼちゃ、厚切りベーコン、サラダ油、にんにくチューブ、鶏ガラスープの素、味の素、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(8件)
  • しーちゃん
    しーちゃん

    2024/11/20 20:58

    簡単なのにすごく美味しくできました👍 かぼちゃもベーコンも大好物なので また作ります!
    しーちゃんの作ってみた!投稿(『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩)
  • さんたママ
    さんたママ

    2024/05/17 15:30

    個人的にかぼちゃは煮るより焼くほうが好きなので、大好きなレシピです。 野菜苦手な子供たちも夫も、これならかぼちゃをモリモリ食べてくれます^ ^
    さんたママの作ってみた!投稿(『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩)
  • さこ マロ美
    さこ マロ美

    2025/12/22 17:28

    茹でたブロッコリー🥦も足しました 簡単で彩り良く出来ました
    さこ マロ美の作ってみた!投稿(『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩)
*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

2.*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かぼちゃとジューシーな鶏肉甘辛照り炒めです^ ^ お酢が入るのてさっぱり!あと引く美味しさですよ! お弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

かぼちゃ、鶏もも肉、塩胡椒、片栗粉、ごま油、砂糖・みりん・酢、醤油、ごま

作ってみた!

レビュー(9件)
  • みーこ
    みーこ

    2025/08/03 23:47

    大量の南瓜(2玉)消費レシピをウキウキしながら探してて見つけました🥰好きしか詰まってないレシピ☺️ プラス、少し残っていた玉葱もくし切りにして追加🧅 南瓜と玉葱の甘み、鶏肉のぷるんとした食べ応え😌お酢が入っているので見た目よりゴテゴテしてなくてあっさりとした味で美味しくいただき、次の日のお弁当にも入れました😊 素敵なレシピありがとうございます😊
    みーこの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
  • ミントミント
    ミントミント

    2025/11/11 15:02

    鶏むねで☺かぼちゃのホクホク優しい甘さで美味しかった💖超こってり系かな?と思ったけど全然そんなことはなく良かったです❣
    ミントミントの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/09/19 20:25

    作って見ました。 かぼちゃと鶏肉の組み合わせは初めてでしたが、味付けがしっかりついて美味しかったです。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
お弁当にもおすすめ!かぼちゃと大豆の甘辛炒め

3.お弁当にもおすすめ!かぼちゃと大豆の甘辛炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かぼちゃは先にレンジで火を入れておくので、サッと炒めたら出来上がり😉かぼちゃも大豆も、少し焦げて焼き色がついた方が香ばしさが出ておいしくなります! 片栗粉をつけて焼いているので、自然にタレが絡んで煮込まなくても甘辛味しっかり☺️冷めてもOKな料理なので、お弁当にもいいですよ✌️

材料

かぼちゃ、大豆(水煮)、片栗粉、サラダ油、酒、しょうゆ、きび砂糖、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2021/06/06 15:09

    味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    yの作ってみた!投稿(お弁当にもおすすめ!かぼちゃと大豆の甘辛炒め)
かぼちゃときのこのツナマヨソテー【作り置き】

4.かぼちゃときのこのツナマヨソテー【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ツナの旨味がしめじに染み込み、ホクホクで甘いかぼちゃと相性抜群♪ ご飯のおかずにならないかぼちゃも、これでご飯が進みます♪ 節約したい時にはぜひ、お試し下さいね。

材料

かぼちゃ、しめじ、ツナ缶、マヨネーズ・みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ミナ
    ミナ

    2024/10/16 20:24

    かぼちゃ甘くておいしくできました
    ミナの作ってみた!投稿(かぼちゃときのこのツナマヨソテー【作り置き】)
全て大さじ1♡ほどよい酸味のかぼちゃとちくわの甘辛ダレ炒め

5.全て大さじ1♡ほどよい酸味のかぼちゃとちくわの甘辛ダレ炒め

調理時間10

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甘辛ダレにすし酢の酸味が加わってめっちゃ美味しい♡ かぼちゃとちくわとの組み合わせもいいですよ♡ ご飯もビールもすすみます♡

材料

かぼちゃ、ちくわ、片栗粉、ごま油、醤油、砂糖、すし酢、いりごま
かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め

6.かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め

調理時間20

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かぼちゃと豚肉で疲労回復&夏バテ予防! 甘目のかぼちゃもしっかりごはんのおかずになり、にんにくを効かせた甘辛い味が食欲をそそります♪ 味も落ちにくく、汁気もないのでお弁当にもおすすめです。

材料

かぼちゃ、ししとう、豚バラ薄切り肉、塩、小麦粉、オイスターソース、醤油、酒、みりん、すりおろしにんにく、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • mariko
    mariko

    2024/07/17 22:38

    倍量で♪美味しく出来ました😊かぼちゃ大好きなのでレパートリーが増えて嬉しい🩷また作ります♪
    marikoの作ってみた!投稿(かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め)
  • 333218
    333218

    2020/09/07 07:29

    何回もリピさせていただいてます!食欲の出る味でとても美味しいです( ¨̮ )
マヨ醤油が隠し味♡かぼちゃとベーコンのガーリック炒め

7.マヨ醤油が隠し味♡かぼちゃとベーコンのガーリック炒め

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ガーリックがきいたかぼちゃとベーコンだけでも美味しいですけど、マヨ醤油が加わると更に美味しい♪ マヨのコク+醤油でかぼちゃの甘みが引き立ちます♡

材料

かぼちゃ、ハーフベーコン、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • mogpoo
    mogpoo

    2020/10/17 13:40

    ニンニク抜きですが美味しかったです。今晩の一品にさせて頂きます!
    mogpooの作ってみた!投稿(マヨ醤油が隠し味♡かぼちゃとベーコンのガーリック炒め)
  • こたぴん
    こたぴん

    2020/06/16 12:48

    かぼちゃとにんにくがマッチして、とても美味しかったです。パンともあうメニューでよね!ありがとうございます😊
    こたぴんの作ってみた!投稿(マヨ醤油が隠し味♡かぼちゃとベーコンのガーリック炒め)
ボリューム満点*豚ロース肉とかぼちゃのオイスター炒め

8.ボリューム満点*豚ロース肉とかぼちゃのオイスター炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚ロース厚切り肉とかぼちゃで食べ応えあり!のボリュームおかず♪ 作り方は簡単! 豚ロース厚切り肉とかぼちゃをフライパンで焼いて、調味料を入れて味が絡むまで炒めたら出来上がり! 豚ロース厚切りと合わせる事でかぼちゃがご飯が進むおかずに変身♪ 普段のおかずやおつまみ、作り置きやお弁当のおかずにピッタリ。 子供も大人も大満足の1品です♡

材料

豚ロース厚切り肉、片栗粉、かぼちゃ、油、料理酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、ごま油、糸唐辛子やネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • せき
    せき

    2023/12/20 20:08

    糸唐辛子はごまで代用 美味しかったです🥹
    せきの作ってみた!投稿(ボリューム満点*豚ロース肉とかぼちゃのオイスター炒め)
  • ぷぷはな
    ぷぷはな

    2019/05/30 18:05

    オイスターソースはどのタイミングで どれ位加えますか?
  • みちゃ
    みちゃ

    2023/07/17 15:24

    簡単でとっても美味しいので何度も作ってます(^_^) お弁当のおかずにもピッタリです☆
さっぱりおつまみ・あと一品♡かぼちゃのガーリックごまポン炒め

9.さっぱりおつまみ・あと一品♡かぼちゃのガーリックごまポン炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ポン酢でさっぱり♪ ガーリックもきいていいおつまみになります♡ あまじょっぱい感じもいいです♪ あと一品てときにもオススメ♡

材料

かぼちゃ、にんにく、オリーブオイル、ポン酢、すりごま、いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こまりこ😃
    こまりこ😃

    2020/07/01 05:33

    かぼちゃのレンチンさえ済ませれば後はチャチャっと出来ました🙌😉早めに作って味染みさせておきました、が、早めに作っちゃうと台所のにんにくの残り香が早く食べたくなるので罪深いレシピです😂
    こまりこ😃の作ってみた!投稿(さっぱりおつまみ・あと一品♡かぼちゃのガーリックごまポン炒め)
【簡単】かぼちゃと豚のスパイシー炒め

10.【簡単】かぼちゃと豚のスパイシー炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かぼちゃのおいしさを引き立てる、甘辛スパイシーな味付けです。ごはんのおかずやビールのおともにおすすめです。

材料

かぼちゃ、豚バラ肉、こしょう、塩、しょうゆ、カレー粉、はちみつ、酒、唐辛子(輪切り)、オリーブ油、パクチー(あれば)
*かぼちゃと豚肉の甘辛ごま炒め*

11.*かぼちゃと豚肉の甘辛ごま炒め*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かぼちゃを豚肉と炒めて食べ応え抜群のおかずにしました^ ^ お弁当にもオススメですよ!! 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

豚肉、片栗粉、かぼちゃ、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖・みりん、ごま
甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』

12.甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

おかずになるかぼちゃレシピ。 作り方は、とっても簡単で フライパンで蒸し焼きにして あとは、焼肉のたれ+マヨを 絡めるだけ! これなら、甘いおかずが苦手な方でも モリモリ食べてくれるはず♪ また、かぼちゃは あまり触らずに蒸し焼きにすることで ホロホロに崩れるのを 防ぐことができますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪★

材料

合挽き肉、かぼちゃ、焼肉のたれ、マヨネーズ、コチュジャン、塩、こしょう、なたね油(またはサラダ油)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1169387
    1169387

    2025/09/28 20:11

    美味しすぎました!✨ また作りたいです!ご飯とあいまくりでした❤️
    1169387の作ってみた!投稿(甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』)
  • りかArtist
    りか

    2017/09/26 10:25

    タレとマヨが絡んでサイコーでした。ちょい辛が良かったです。ごちそうさまでしたヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ
    りかの作ってみた!投稿(甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃのスタミナ♡そぼろ炒め』)
鶏肉とエリンギ、かぼちゃのガリバタしょうゆ炒め

13.鶏肉とエリンギ、かぼちゃのガリバタしょうゆ炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

スライスかぼちゃを使って、レンジでチンして作るので、簡単に出来ます!かぼちゃの甘みとニンニク醤油があいます!

材料

鶏胸肉、エリンギ、スライスかぼちゃ、しょうゆ、酒、にんにくチューブ、塩、粗挽き黒こしょう、バター、しょうゆ、はちみつ、みりん、ガーリックパウダー、片栗粉、ハーブ(あれば)、サラダ油、サラダ油
【牛肉とかぼちゃのオイケチャ炒め】子供も喜ぶ組み合わせ♪

14.【牛肉とかぼちゃのオイケチャ炒め】子供も喜ぶ組み合わせ♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

牛こまでお手軽に♪ かぼちゃの甘みも加わり、めっちゃ美味しい♡ 子供も喜ぶ味付け♪ ビールもご飯も進みます♡

材料

牛こま、かぼちゃ、にんにく、オリーブオイル、オイスターソース・ケチャップ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2024/07/17 19:28

    カボチャをチンしてる間に、牛肉と舞茸を炒めて、牛肉に火がとおったタイミングでカボチャができるのでタレといっしょに投入 はやっ!自分でもびっくりするくらいにあっという間に出来上がってしまった😳 調味料もオイスターソースとケチャップだけだけど、コクがあってしっかりした味付けでご飯が進む😆 ともきーたさん、めっちゃ美味しかったです😄💕レシピありがとう!!
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(【牛肉とかぼちゃのオイケチャ炒め】子供も喜ぶ組み合わせ♪)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2025/07/16 22:06

    リピです😄 オイスターソースとケチャップだけで、味しっかりでめっちゃ美味しい😄✨ やっぱり美味しい👍 今回は、舞茸と玉ねぎも入れました😄
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(【牛肉とかぼちゃのオイケチャ炒め】子供も喜ぶ組み合わせ♪)
ご飯どろぼう。豚バラとかぼちゃのコチュジャン炒め【大量消費】

15.ご飯どろぼう。豚バラとかぼちゃのコチュジャン炒め【大量消費】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘いかぼちゃにコチュジャンのピリ辛が刺激的な韓国風の炒めものです。甘い、辛い、また甘い…とエンドレスで食べられる魅惑の味付けです。 豚肉びいきなので豚バラ肉を使っていますが、そぎ切りにした鶏肉でもおいしいかも。いずれにせよ、夏バテ知らずなスタミナ炒めです。

材料

豚バラスライス、塩こしょう、しょうゆ、酒、かぼちゃ、砂糖、酒、みりん、水、しょうゆ、おろしにんにく、コチュジャン、白ごま、青ねぎ、糸唐辛子、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2021/08/29 14:47

    にんにくなしで!なにこれ美味しすぎる!感動ー!味付け最高!めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    yの作ってみた!投稿(ご飯どろぼう。豚バラとかぼちゃのコチュジャン炒め【大量消費】)

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