野菜の使い切りに!大根やお芋で作る根菜餅まとめ

野菜の使い切りに!大根やお芋で作る根菜餅まとめ
  • 投稿日2020/09/15

  • 更新日2020/09/15

ふだんの野菜とは違う、もちもち食感が楽しめる根菜餅。今回は、定番の大根餅やれんこん餅に加えて、さつまいも餅やじゃがいも餅などおやつにもなるレシピをご紹介します! 野菜の大量消費にもおすすめです。
【ふわふわもちもち長芋たっぷり大根もち】ほっぺた落ちる♡

1.【ふわふわもちもち長芋たっぷり大根もち】ほっぺた落ちる♡

調理時間10

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大根もちのモチモチ感に加え、長芋たっぷりでふわふわ感もプラスしてみました♪ これは美味しい♡ お子様のおやつにもいいと思います♡ 味付けしてあるので、何もつけなくても美味しいです♡

材料

大根、長芋、片栗粉、麺つゆ(濃縮4倍)、和風だし・昆布茶、こめ油、青ねぎ
じゃがいも餅。バター醤油味。お弁当のおかず、おやつにも!

2.じゃがいも餅。バター醤油味。お弁当のおかず、おやつにも!

調理時間15

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じゃがいもに片栗粉を混ぜてこんがり焼く「じゃがいも餅」。 バター醤油で食欲をそそります。 つい手が伸びてパクパク食べてしまう、食べ過ぎ注意の一品です。 じゃがいもはレンジで加熱すれば時短に♪ 簡単にできちゃうので、お弁当のおかずや子どものおやつ、おつまみにもどうぞ!

材料

じゃがいも、バター、醤油、片栗粉、塩、水

作ってみた!

レビュー(12件)
  • おいち。
    おいち。

    2023/06/17 16:32

    簡単で美味しかったです😋
    おいち。の作ってみた!投稿(じゃがいも餅。バター醤油味。お弁当のおかず、おやつにも!)
  • 1059918
    1059918

    2024/10/14 00:01

    美味しかったです!! 娘用に小さめサイズで作りました。 娘は他のおかずには目もくれず、いももちばかり食べていましたw 好評だったのでまた作ります(*´ω`*)
    1059918の作ってみた!投稿(じゃがいも餅。バター醤油味。お弁当のおかず、おやつにも!)
  • 1450186
    1450186

    2025/12/17 16:18

    片栗粉をレシピ通りに入れないと形が崩れるので分量は大事です☺
    1450186の作ってみた!投稿(じゃがいも餅。バター醤油味。お弁当のおかず、おやつにも!)
じゃことチーズの大根もち

3.じゃことチーズの大根もち

調理時間15

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じゃことチーズがたっぷりとれるのでカルシウム不足だなと感じるときの簡単料理です。ビールによく合います。 焼いて冷凍しておくのもおススメ。

材料

大根、ちりめんじゃこ、シュレッドチーズ、青ネギ、フライドオニオン、塩、薄力粉、片栗粉、ごま油
【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」

4.【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」

調理時間15

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とにかく人気。お餅よりも人気。おつまみにも副菜にも人気のれんこんいももち。副菜として品よく食べると4人分ですが、我が家は3人で倍量です(笑)すりおろして焼くだけでこんなにも満足してくれるのは主婦の強い味方!的なひと品です。桜えびがなくてもそれはそれで満足です。れんこんと長芋があったら、ぜひお試しを♪

材料

長芋、れんこん、上新粉、塩、桜えび、柚子胡椒またはチーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 305602
    305602

    2022/01/05 20:19

    コメント失礼します🙇‍♀️ 上新粉は他の粉で代用出来ますでしょうか☺?
子供の健康おやつ。磯辺チーズれんこん餅

5.子供の健康おやつ。磯辺チーズれんこん餅

調理時間10

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もちもちのれんこん餅に、とろーりチーズと海苔+照り焼き味で止まらない美味しさ! すりおろしして焼くだけなので簡単です。 ビタミンC、カルシウム、食物繊維を補給するおやつに。

材料

れんこん、片栗粉、ピザ用チーズ、焼き海苔、菜種油、しょうゆ・みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • misarin
    misarin

    2020/12/12 12:53

    簡単に出来て 小学生の娘にも好評であっという間に、無くなりました😊 御馳走様です♪
大根消費♪モチモチ美味しい簡単大根もち

6.大根消費♪モチモチ美味しい簡単大根もち

調理時間10

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大根が旬を迎えました♪たくさん買いすぎて余ってしまいがちなことも…大根もちは多少日が経っていても気にせず作れるメニューです(^^)ぜひ、お試しください♪

材料

大根、片栗粉、小麦粉、塩、ねぎ、紅しょうが、ごま油、マヨネーズ、ポン酢
【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ

7.【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ

調理時間15

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とろ~りチーズともちもち食感が美味しい♡基本のいももちの作り方です。 甘辛いみたらしのタレを絡めて食べるいももちは、お子様のおやつや、お酒のおつまみにおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね!

材料

じゃがいも、片栗粉、スライスチーズ、しょうゆ、砂糖、みりん、水、サラダ油、バター

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆい
    ゆい

    2025/07/26 19:52

    もっちりホクホクで中からチーズがとろ〜り🧀 最後にバターをトッピング🧈 とっても美味しかったです☺️💓 甘じょっぱいタレがこんがり焼いた面とよく合います!
    ゆいの作ってみた!投稿(【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ)
  • ともまる🧸
    ともまる🧸

    2022/05/09 21:49

    こんにちは😊 美味しかったです🧡 リピートします✨
    ともまる🧸の作ってみた!投稿(【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ)
  • さっちん
    さっちん

    2021/07/19 12:56

    作ってみました〜! (龍が如くの動画とともに。笑) バター忘れちゃいましたけど美味しすぎました😂💜💜💜
    さっちんの作ってみた!投稿(【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ)
桜えびとごまチーズ入りれんこん餅

8.桜えびとごまチーズ入りれんこん餅

調理時間10

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思っているより簡単に作れて大人も子供も喜ぶ一品です。 れんこんはこれからの乾燥するシーズンにぴったりの潤いをもたらしてくれる食べ物なので是非積極的に食べましょう! 焼いたものを冷凍しておくと便利です。

材料

れんこん、小ねぎ、桜えび、粉チーズ、炒りごま、片栗粉、ごま油
カリッ!モチッ!チーズ入りれんこん餅

9.カリッ!モチッ!チーズ入りれんこん餅

調理時間15

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れんこんのモチモチ食感とチーズのカリカリ食感が楽しめる1品♪お弁当にもGOODです!

材料

れんこん、卵、ピザ用チーズ、醤油、片栗粉、塩、ブラックペッパー、サラダ油
半端になった大根の消費に!濃厚チーズのもちもち大根もち

10.半端になった大根の消費に!濃厚チーズのもちもち大根もち

調理時間20

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煮物やサラダに使っても余ってしまいがちな大根! 半端に余ってしまった大根を「大根餅」にしませんか~? 今回は、チーズを加えて作りました~♪ とろ~り溶けたチーズと相性抜群! 味付けは、バター醤油でコクうま! おつまみにも、おやつにもピッタリな大根餅です♪ 大根消費にいかがですか~♪

材料

大根、片栗粉、白玉粉、塩、プロセスチーズ、サラダ油、きざみ青ネギ、バター、醤油
カリッもち~♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅

11.カリッもち~♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅

調理時間20

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もっちもちのスイートポテト風味のさつまいも餅をキャラメリゼして♪ カリッともちもち~♪ほんとに止まりませんよ(*≧∀≦*)♪

材料

さつまいも、練乳、片栗粉、バター、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/10/07 16:53

    甘じょっぱくてカリカリで美味しかったです🤤💕 練乳が隠しポイントですね🐮🤍ちょっとした おやつに簡単に出来てまた作りたいです😻💕 工程4でBの材料を絡める時にお砂糖がなかなか溶けずに バターと牛乳を少し足しました🥛🐮 素敵なレシピありがとうございました💐🐈💝
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(カリッもち~♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅)
  • purico
    purico

    2025/10/19 12:16

    ユーザー友ののりのりさんの投稿が美味しそうだったので作ってみました☺️ 優しい甘さでおやつにちょうど良く美味しかったです💖
    puricoの作ってみた!投稿(カリッもち~♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅)
リメイク!健康おやつ ひじき入りさつまいも餅

12.リメイク!健康おやつ ひじき入りさつまいも餅

調理時間15

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余ったひじきの煮物で、子どもの健康おやつ。もっちり美味しいさつまいも餅です。 ひじきの煮物の塩気で、さつまいもの自然な甘みが引き立ちます。 食物繊維が豊富なので、便秘解消にも。

材料

さつまいも、ひじきの煮物、片栗粉、なたね油
ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

13.ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

調理時間10

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大根の大量消費にオススメ!2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜! これが大根か!と驚くほどです♡

材料

大根、ベーコン、長ネギ、ピザ用チーズ、片栗粉、薄力粉、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(21件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/01/12 17:40

    ユーザー友のmilkさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大根餅を作るのが始めてですが 家族と一緒にワイワイしながら 焼いて楽しかったです🐿️☺️💖 又、リピします🐿️😊💕 大根の消費に悩んでいる方におすすめレシピです🐿️☺️♥️ Yuuさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のmilkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
    チョロリスの作ってみた!投稿(ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/01/22 17:43

    大根の煮物など残してしまう子供達なのですが、これはバレずに見事に即完食でした❣️ベーコンナイスです♪とっても美味しかったので大根大量消費にまたリピートさせていただきます💞
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】)
  • milk
    milk

    2024/10/08 22:11

    大根おろすのは大変でしたが、とても美味しかったです✨️ ベーコンは5枚入りパックだったので、余るのもなー‥と横着してレシピより増やしして入れましたが、それもまた美味しかったです! いももちより柔らかく癖になる食感と味でした🙆 ※大根は辛味の強い下の方を使って、絞る時に素手でやって手が荒れたので次回の自分は手袋つけるように気をつけてください(自分向けの反省メモ📝)※
    milkの作ってみた!投稿(ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】)
さつまいも餅のみたらしあんかけ

14.さつまいも餅のみたらしあんかけ

調理時間20

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もちもち食感のさつまいも餅に、甘じょっぱいみたらしのたれをかけました。パクっと一口で食べられるサイズなのでついつい手が伸びます。

材料

さつまいも、砂糖、片栗粉、牛乳、サラダ油、【みたらしのたれ】、水、砂糖、醤油、片栗粉
もちもち♪れんこんチーズ餅

15.もちもち♪れんこんチーズ餅

調理時間15

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シャキシャキ食感のれんこんが、もちもちっなお餅みたいな食感に!甘辛タレと濃厚卵黄が絡んで、中からはとろーりチーズがっ!最高に美味しいですよ!

材料

れんこん、モッツアレラチーズ、片栗粉、塩、サラダ油、しょうゆ、砂糖・酒・みりん、卵黄、しそ

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